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Alimentos mexicanos, se não estiverem preparados ou armazenados adequadamente, podem conter bactérias nocivas, o que pode levar a intoxicação alimentar. E.coli é um dos maiores culpados que causa intoxicação alimentar naqueles que comem alimentos mexicanos contaminados. A comida de rua mexicana apresenta um risco aumentado de intoxicação alimentar.
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