食品安全报告: 6738 W Archer Ave, Chicago, IL 60638, USA
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报告日期：2025 年 11 月 24 日
36。提供温度计且准确
-评论：冷却器触手可及的地方缺少温度计。取而代之的是提供温度计并进行维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：制冰机上面板缺少封面。制冰机的外部下部面板破裂。取而代之的是对其进行维修和保养。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：3 个隔间水槽顶部底部的填缝处有过多的黑色物质。取而代之的是更换填缝剂并进行维护
来源：chicago.gov
36。提供温度计且准确
-评论：冷却器触手可及的地方缺少温度计。取而代之的是提供温度计并进行维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：制冰机上面板缺少封面。制冰机的外部下部面板破裂。取而代之的是对其进行维修和保养。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：3 个隔间水槽顶部底部的填缝处有过多的黑色物质。取而代之的是更换填缝剂并进行维护
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 7 月 8 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷藏装置底部积聚了残留物。指示负责人进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方干燥储藏区的地板上积聚了过多的食物残渣。指示负责人进行详细的清洁和维护。
来源：chicago.gov
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷藏装置底部积聚了残留物。指示负责人进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方干燥储藏区的地板上积聚了过多的食物残渣。指示负责人进行详细的清洁和维护。
来源：chicago.gov
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