食品安全报告: Burger King, 1701 East 95th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
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报告日期：2025 年 2 月 21 日
36。提供温度计且准确
-评论：观察到软饮机下方的伸手可及的冷却器里没有温度计。指示经理提供和维护。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的步入式冷却器和冰柜中。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到饮料区的单一服务盖没有倒置。指示经理将所有单一服务物品倒置以防污染。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、储藏单元、搁架单元、准备桌、冷却器、冰柜的内外表面积聚了食物残渣和油脂。指示经理进行清洁和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到前面的洗手槽里没有废物容器。指示经理在所有通常丢弃废物的区域提供废物容器。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和储存区域的各个角落都有食物残渣和油脂积聚。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
36。提供温度计且准确
-评论：观察到软饮机下方的伸手可及的冷却器里没有温度计。指示经理提供和维护。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的步入式冷却器和冰柜中。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到饮料区的单一服务盖没有倒置。指示经理将所有单一服务物品倒置以防污染。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、储藏单元、搁架单元、准备桌、冷却器、冰柜的内外表面积聚了食物残渣和油脂。指示经理进行清洁和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到前面的洗手槽里没有废物容器。指示经理在所有通常丢弃废物的区域提供废物容器。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和储存区域的各个角落都有食物残渣和油脂积聚。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 2 月 9 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前面饮料/行车区域的货架单元上有铁锈沉积物。指示经理进行维修/更换和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅内外表面积聚了油脂，准备冰箱底部积聚了灰尘，饮料区的杯架上溢出。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后面的洗手水槽的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备、储存和洗碗区域的各个角落都有油脂积聚、硬币和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方存储区域的底板受损，准备区域的油炸锅下的地砖需要灌浆。指示经理修理底板、重新灌浆地砖并进行维护。
来源：chicago.gov
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前面饮料/行车区域的货架单元上有铁锈沉积物。指示经理进行维修/更换和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅内外表面积聚了油脂，准备冰箱底部积聚了灰尘，饮料区的杯架上溢出。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后面的洗手水槽的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备、储存和洗碗区域的各个角落都有油脂积聚、硬币和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方存储区域的底板受损，准备区域的油炸锅下的地砖需要灌浆。指示经理修理底板、重新灌浆地砖并进行维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 2 月 22 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010（引文已发布）
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到任何清理政策程序和用于呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须贴上食物储存容器（挤压瓶）的标签。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须清除行走在冷却器架子单元中的铁锈。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：必须清理准备桌、炸锅柜、铁丝架单元、设备电线、未使用和二手设备、腿部和轮架、苏打机的大厅储物柜、油炸锅过滤器、垃圾桶、冷却器和冰柜的内部和外部积聚的多余油脂和食物残渣。
53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：必须详细说明清理男士和女士厕所、小便池和水槽上的污垢。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在需要的地方对地板进行灌浆。必须修理或更换 1 个隔间水槽下方下方墙上的洞，前直通车和拖把水槽内部缺少地砖，后方直通车缺少天花板瓷砖。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理准备区墙壁和天花板上的碎屑和食物飞溅，走进冷却器，男士洗手间。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理整个房屋的天花板通风口和天花板瓷砖上积聚的灰尘，散步区域和后方区域的遮光罩。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理过多的油脂和食物残渣，这些油脂和食物残渣积聚在整个房屋的地板下方、墙底上、苏打站柜子下的用餐区，包括步入式冷却器和冰柜以及地板排水管。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到必须提供和维持对员工的食物处理人员培训。
资料来源：chicago.gov
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010（引文已发布）
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到任何清理政策程序和用于呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须贴上食物储存容器（挤压瓶）的标签。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须清除行走在冷却器架子单元中的铁锈。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：必须清理准备桌、炸锅柜、铁丝架单元、设备电线、未使用和二手设备、腿部和轮架、苏打机的大厅储物柜、油炸锅过滤器、垃圾桶、冷却器和冰柜的内部和外部积聚的多余油脂和食物残渣。
53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：必须详细说明清理男士和女士厕所、小便池和水槽上的污垢。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在需要的地方对地板进行灌浆。必须修理或更换 1 个隔间水槽下方下方墙上的洞，前直通车和拖把水槽内部缺少地砖，后方直通车缺少天花板瓷砖。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理准备区墙壁和天花板上的碎屑和食物飞溅，走进冷却器，男士洗手间。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理整个房屋的天花板通风口和天花板瓷砖上积聚的灰尘，散步区域和后方区域的遮光罩。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理过多的油脂和食物残渣，这些油脂和食物残渣积聚在整个房屋的地板下方、墙底上、苏打站柜子下的用餐区，包括步入式冷却器和冰柜以及地板排水管。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到必须提供和维持对员工的食物处理人员培训。
资料来源：chicago.gov
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Burger King, East 95th Street, Chicago, IL, USA
7年前 •reported by user-tnxcf836 • 细节
I was sold a twix pie that was full of mold. When I went back the management states they knew that someone would return with a molded pie. Now I am nauseous and vomiting.
| 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐
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