食品安全报告: Catalyst Maria, 6727 S California Ave, Chicago, IL 60629, USA
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报告日期：2025 年 1 月 27 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：30 多只老鼠粪便散落在以下区域：散落在准备区域墙底的地板上、烹饪设备周围、保温设备的壁架上以及前线服务线下方电机硬件周围的壁架上。取而代之的是清除所有粪便，对所有受影响区域进行清洁和消毒，并联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：学生双入口门没有保护，门底大约 1/4 英寸。取而代之的是修理然后紧密贴合
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：30 多只老鼠粪便散落在以下区域：散落在准备区域墙底的地板上、烹饪设备周围、保温设备的壁架上以及前线服务线下方电机硬件周围的壁架上。取而代之的是清除所有粪便，对所有受影响区域进行清洁和消毒，并联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：学生双入口门没有保护，门底大约 1/4 英寸。取而代之的是修理然后紧密贴合
来源：chicago.gov
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报告日期：2022年5月11日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到 c 出口（95. 5f）附近的男孩洗手间、健身房附近的中性洗手间（93f）、男孩更衣室洗手间（88. 3f）、女孩更衣室洗手间（88. 7f）的洗手池里没有热水。指示经理在所有洗手槽中提供 100f-120f。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 20 多只老鼠粪便散落在小吃店附近干燥储藏区的墙壁和角落的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 已发布引文
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在小吃店附近储藏区的胶板上观察到死老鼠。已指示经理移除。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在小吃店附近的储藏区观察到原木货架。指示经理封存所有原木货架并进行维护。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器内的步入式冰柜中用作架子的牛奶箱。指示经理提供充足的搁板以供存放。
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到女孩和工作人员中性洗手间里没有有盖的废物容器。指示经理提供。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在准备区域观察到光罩损坏。已指示经理替换。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到 c 出口（95. 5f）附近的男孩洗手间、健身房附近的中性洗手间（93f）、男孩更衣室洗手间（88. 3f）、女孩更衣室洗手间（88. 7f）的洗手池里没有热水。指示经理在所有洗手槽中提供 100f-120f。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 20 多只老鼠粪便散落在小吃店附近干燥储藏区的墙壁和角落的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 已发布引文
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在小吃店附近储藏区的胶板上观察到死老鼠。已指示经理移除。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在小吃店附近的储藏区观察到原木货架。指示经理封存所有原木货架并进行维护。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器内的步入式冰柜中用作架子的牛奶箱。指示经理提供充足的搁板以供存放。
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到女孩和工作人员中性洗手间里没有有盖的废物容器。指示经理提供。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在准备区域观察到光罩损坏。已指示经理替换。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 5 月 17 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到干燥储藏室地板上有 18 个小鼠粪便的证据。被指示清洁/消毒区域。推荐害虫服务。优先基金会发行 7-38-020 (a)。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到干燥储藏室区域的水损坏天花板。必须修理。
来源：chicago.gov
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到干燥储藏室地板上有 18 个小鼠粪便的证据。被指示清洁/消毒区域。推荐害虫服务。优先基金会发行 7-38-020 (a)。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到干燥储藏室区域的水损坏天花板。必须修理。
来源：chicago.gov
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