Chicago Vocational High School, 2100 E 87th St, Chicago, IL 60617, USA
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报告人
报告日期：2024 年 4 月 4 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：二楼男生洗手间在 223 号房间附近的洗手槽里没有热水。指示经理为所有洗手水槽提供至少 100 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c)
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方储藏区的伸手可及的冰柜 #3 内积冰。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在烹饪艺术中观察到墙壁有开口、裂缝、地板沿着底板的缝隙、缺少底板和管道配件周围的开口。观察到午餐室工作人员洗手间附近的走廊天花板上的油漆剥落。指示经理修复天花板，密封所有区域的所有开口、裂缝和缝隙。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：从3-22-24的报告 #2591499 中未纠正先前的基金会优先违规行为：10-观察到午餐室附近的男教师洗手间（132. 2f）、二楼女性员工洗手间（131. 3f）的洗手水槽的热水超过最高120华氏度，图书馆对面 231f。指示经理将所有洗手水槽的热水保持在 100f-120 华氏度之间。优先级 7-42-090
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：二楼男生洗手间在 223 号房间附近的洗手槽里没有热水。指示经理为所有洗手水槽提供至少 100 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c)
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方储藏区的伸手可及的冰柜 #3 内积冰。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在烹饪艺术中观察到墙壁有开口、裂缝、地板沿着底板的缝隙、缺少底板和管道配件周围的开口。观察到午餐室工作人员洗手间附近的走廊天花板上的油漆剥落。指示经理修复天花板，密封所有区域的所有开口、裂缝和缝隙。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：从3-22-24的报告 #2591499 中未纠正先前的基金会优先违规行为：10-观察到午餐室附近的男教师洗手间（132. 2f）、二楼女性员工洗手间（131. 3f）的洗手水槽的热水超过最高120华氏度，图书馆对面 231f。指示经理将所有洗手水槽的热水保持在 100f-120 华氏度之间。优先级 7-42-090
来源：chicago.gov
368
报告日期：2024 年 3 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到 #8 号出口（80. 7f）附近的一楼女孩洗手间的洗手槽没有热水，241号房间（77. 5f）附近的男生洗手间，214b房间附近的二楼男生洗手间，203b房间附近的女孩二楼洗手间，223号房间附近的二楼男生洗手间没有自来水。指示经理为所有洗手水槽提供至少 100 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到女性午餐室员工洗手间（129. 3f）、午餐室附近的男教师洗手间（132. 2f）、二楼女性员工洗手间（131. 3f）的洗手水槽的热水超过最大120华氏度，图书馆对面 231f。指示经理将所有洗手水槽的热水保持在 100f-120 华氏度。优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到午餐室工作人员洗手间的定时水龙头无法正常运行。在重新启动水龙头之前，水必须持续流至少 15 秒。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在通往地下室的楼梯上、自动售货机的底部隔间内、自动售货机和午餐室桌子后面的墙壁和角落的地板上、烹饪艺术储藏室的墙壁和角落的地板上、烹饪艺术储物柜内的厨房辅助设备上、咖啡馆衣帽间内的墙壁和角落的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方存储区的伸手可及的冰柜 #3 内积冰。指示经理进行清洁和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾区没有维护，垃圾箱里满是垃圾，盖子不合身。指示经理清洁和维护室外垃圾区。优先基金会 7-38-020 (b)
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在烹饪艺术中观察到墙壁有开口、裂缝、地板沿着底板的缝隙、缺少底板和管道配件周围的开口。观察到午餐室工作人员洗手间附近的走廊天花板上的油漆剥落。指示经理修复天花板，密封所有区域的所有开口、裂缝和缝隙。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到 #8 号出口（80. 7f）附近的一楼女孩洗手间的洗手槽没有热水，241号房间（77. 5f）附近的男生洗手间，214b房间附近的二楼男生洗手间，203b房间附近的女孩二楼洗手间，223号房间附近的二楼男生洗手间没有自来水。指示经理为所有洗手水槽提供至少 100 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到女性午餐室员工洗手间（129. 3f）、午餐室附近的男教师洗手间（132. 2f）、二楼女性员工洗手间（131. 3f）的洗手水槽的热水超过最大120华氏度，图书馆对面 231f。指示经理将所有洗手水槽的热水保持在 100f-120 华氏度。优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到午餐室工作人员洗手间的定时水龙头无法正常运行。在重新启动水龙头之前，水必须持续流至少 15 秒。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在通往地下室的楼梯上、自动售货机的底部隔间内、自动售货机和午餐室桌子后面的墙壁和角落的地板上、烹饪艺术储藏室的墙壁和角落的地板上、烹饪艺术储物柜内的厨房辅助设备上、咖啡馆衣帽间内的墙壁和角落的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方存储区的伸手可及的冰柜 #3 内积冰。指示经理进行清洁和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾区没有维护，垃圾箱里满是垃圾，盖子不合身。指示经理清洁和维护室外垃圾区。优先基金会 7-38-020 (b)
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在烹饪艺术中观察到墙壁有开口、裂缝、地板沿着底板的缝隙、缺少底板和管道配件周围的开口。观察到午餐室工作人员洗手间附近的走廊天花板上的油漆剥落。指示经理修复天花板，密封所有区域的所有开口、裂缝和缝隙。
来源：chicago.gov
368
报告日期：2023 年 5 月 15 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。必须提供和维护某些厕所需要的 14 个洗手标志。
43。在用器具：妥善存放
-评论：3-304。12 观察到烹饪艺术室的制冰机里存放着冰勺。必须正确移除和存放。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。19 名检查员评论：必须清除主厨房洗手盆下方架子上的铁锈。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15 必须至少修理或更换漏水的管道 1 个隔间的水槽和漏水的水龙头。烹饪区。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到烹饪餐厅区的女洗手间里有一个没有盖子的垃圾桶。必须提供和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。13：必须修理或更换散步在冷却器 #7、破损和破裂的混凝土地板以及后方食物储藏区的墙底上松动的地板金属面板然后走进冷却器 #9。5号步入式冰柜上方的天花板维修不善。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-501。14：必须清理烹饪设备引擎盖上积聚的灰尘。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：4-301。14：必须将台式油炸锅放在通风罩下或者在烹饪艺术室移除。
59。先前的优先基础违规行为已得到纠正
-评论：报告中的先前优先基金会违规行为 #2575672 5/10/23 未得到纠正 #38-仍观察到有大约 75 只或更多老鼠粪便的证据。烹饪艺术中有 75 个或更多老鼠粪便，包括炸锅柜内、墙壁插座内、笼子里储存的食物上、桌面搅拌器、食物储藏容器、玻璃储物架的下层架子、制冰机附近墙底的地板后部区域。干粮存放在罐装食物上和地板上。存放餐具——在餐具顶部、存放真空的手推车上、架子单元下方的地板上。餐厅区域位于通往二楼的楼梯上，着陆处，展位座位下方，储物柜内，洗碗机上的化学储物架。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 5 月 8 日 23
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。必须提供和维护某些厕所需要的 14 个洗手标志。
43。在用器具：妥善存放
-评论：3-304。12 观察到烹饪艺术室的制冰机里存放着冰勺。必须正确移除和存放。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。19 名检查员评论：必须清除主厨房洗手盆下方架子上的铁锈。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15 必须至少修理或更换漏水的管道 1 个隔间的水槽和漏水的水龙头。烹饪区。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到烹饪餐厅区的女洗手间里有一个没有盖子的垃圾桶。必须提供和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。13：必须修理或更换散步在冷却器 #7、破损和破裂的混凝土地板以及后方食物储藏区的墙底上松动的地板金属面板然后走进冷却器 #9。5号步入式冰柜上方的天花板维修不善。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-501。14：必须清理烹饪设备引擎盖上积聚的灰尘。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：4-301。14：必须将台式油炸锅放在通风罩下或者在烹饪艺术室移除。
59。先前的优先基础违规行为已得到纠正
-评论：报告中的先前优先基金会违规行为 #2575672 5/10/23 未得到纠正 #38-仍观察到有大约 75 只或更多老鼠粪便的证据。烹饪艺术中有 75 个或更多老鼠粪便，包括炸锅柜内、墙壁插座内、笼子里储存的食物上、桌面搅拌器、食物储藏容器、玻璃储物架的下层架子、制冰机附近墙底的地板后部区域。干粮存放在罐装食物上和地板上。存放餐具——在餐具顶部、存放真空的手推车上、架子单元下方的地板上。餐厅区域位于通往二楼的楼梯上，着陆处，展位座位下方，储物柜内，洗碗机上的化学储物架。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 5 月 8 日 23
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受影响的产品是 JBR（KR 15 SP）在 2023 年底和 2024 年初的特定日期在大韩民国统营市加工的牡蛎批次 B231126、B240103 和 B240214。
由于潜在的诺如病毒污染，美国食品和药物管理局建议消费者不要进食，餐馆和零售商也不要供应或出售这些牡蛎。
如果您出现诺如病毒症状，例如呕吐、腹泻、胃痛和恶心，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fda.gov
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访问以下链接，查看受此警报影响的地点的完整列表。受影响的产品如下：
产品名称：80% 瘦碎牛肉 — 小包装
UPC：21377900000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买
商品名称：80% 瘦碎牛肉 — 家庭装
UPC：24221400000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16
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UPC：24221400000
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