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报告日期:2024 年 1 月 4 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到制冰机内积聚黑粘液滴入冰中,冰用于人类食用。受指示的经理必须在重新检查之日之前清洁和维护制冰机内部。制冰机冰是自愿丢弃的。优先基金会 7-38-005。

来源:chicago.gov

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报告日期:2021 年 3 月 29 日
58.根据需要进行过敏原培训
-评论። 2-102. 13— 没有适用于芝加哥市认证食品经理的过敏原培训或证书的证书。必须提供。

来源:chicago.gov

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2017 年 4 月 21 日,我点了一个鸡肉卷饼作为午餐。几个小时后,我开始大量呕吐,直到所有内容物都被驱逐出去。午餐时,我记得去掉了几块看起来像粉红色的鸡肉,但让自己确信变色一定是由于辣酱而不是未煮熟的肉造成的。我在和朋友聊天时吃了剩下的墨西哥卷饼,却没有更多地考虑食物。根据我的朋友的说法,我在午餐时(在我说话的时候)取出了很多鸡肉,这告诉我它确实有问题,即使我现在太分心而无法做出明确的决定。

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