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报告人

食品安全报告: Drew's on Halsted, 3201 N Halsted St, Chicago, IL 60657, USA

最新报告:

Dre's On Halsted, 3201 N 哈斯特德圣, 伊利诺伊州芝加哥, 美国

#chicago #illinois #us #wrap

报告日期:2021 年 1 月 27 日
16.食物接触表面:清洁和消毒
-评论:冰箱内部需要清洁地下室制冰机的某些区域。已指示清洁和维护。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-备注:必须在厨房/餐具洗手水槽和储存在水槽旁边的金属架上的干净储存的锅/锅/餐具之间提供防溅防护。

43.使用中的器具:妥善存放
-评论:刀存放在厨师生产线的准备冷却器之间。必须提供合适、可清洁的刀架。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:不得使用保鲜膜作为三个隔层水槽的水槽塞。必须提供适当的水槽塞。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:必须在小型服务器站区域为冰箱/冰盖提供盖子供消费。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:厨师线冷却器和厨房边缘注明的带子上方的金属架上方的管道胶带手洗水槽防溅罩。不得使用管道胶带作为维修手段。— 用于提升几张准备桌底腿的原始木块。所有维修方式必须光滑、不吸水且可清洁。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:注意到地下室一门冰柜内积冰过多。已指示删除和维护。-盘子机顶部有污垢和碎屑。已指示清洁和维护。— 不得在整个过程中使用纸板作为内衬。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到碟机在墙上管道周围扩大喷雾泡沫密封胶。必须移除才能顺滑清洁。— 厨师线上的墙壁和三个隔间水槽上有剥落油漆。必须删除。— 厨房水泥地板的几个区域注意到收集液体的 divots 破坏/损坏。必须维修才能顺畅且可清洁。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论:必须为即将到来的芝加哥认证食品经理提供过敏原培训。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #us #wrap

Drew's On Halsted, 3201 N Halsted St, Chicago, Il, USA

3年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

Report date: Jul 10, 2020
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed prep area reach in coolers door rubber gaskets loose at door corners. Instructed manager prep area reach in coolers door rubber gaskets must be tight fitted.

51.… 更多

#chicago #illinois #us

最近有趣的报告

在最近在名人邮轮名人峰会上爆发的诺如病毒疫情中,有近70名客人生病。这次航行于2024年5月24日至5月31日进行,2,264名乘客中有68名(3%)和943名机组人员中有5名(0.53%)报告了胃肠道疾病的症状。

报告的主要症状是腹泻和呕吐,与诺如病毒的影响一致。邮轮公司和船员已采取多项行动应对疫情。其中包括从受影响者那里收集粪便样本进行检测,隔离患病的乘客和机组人员,以及就全面的卫生程序与疾病控制与预防中心(CDC)进行磋商。

这些卫生程序包括对活跃病例进行分阶段下船以限制疾病传播给健康客人的机会,以及航站楼的卫生和运输感染控制程序。船舶卫生计划(VSP)正在远程监控情况,包括审查船舶的疫情应对和卫生程序。

值得注意的是,报告的病例是整个航行的总数,并不意味着所有人同时生病。“胃肠道疾病” 一词通常用于急性胃肠炎(AGE),游轮报告的病例符合AGE的病例定义。这包括在 24 小时内出现三次或更多稀便或呕吐以及以下症状之一:腹泻、肌肉酸痛、头痛、腹部绞痛或发烧。

诺如病毒具有很强的传染性,最容易通过口服/粪便途径在人与人之间传播。考虑到洗手液不能对抗这种病毒,因此经常用肥皂洗手很重要。使用漂白剂清洁和消毒表面。

如果您出现诺如病毒症状,例如呕吐、腹泻、胃痛和恶心,请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医

来源:www.cdc.gov/vessel-sanitation/cruise-ship-outbreaks/celebrity-summit-may-2024.html

#miami #florida #us #诺如病毒

菲律宾面包卷Easy Eats Pandemanila Kalihim因未申报的鸡蛋过敏原而被召回。这些产品已在不列颠哥伦比亚省分销。据报道,有一种与消费这些产品有关的反应。

此次召回影响了两种产品:
-Kalihim pan de pula(菲律宾面包卷配红奶冻),尺寸:300 克,UPC:8 70580 00007 9。
-Kalihim pan de ube(菲律宾面包卷配宇部蛋奶酱),尺寸:300 克,UPC:8 70580 00017 8。
该机构正在核实该行业正在将召回的产品从市场上移除。

加拿大食品检验局(CFIA)建议对鸡蛋过敏或敏感的消费者不要食用召回的产品,因为它们可能会引起严重或危及生命的反应。产品应退回购买地点。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/easy-eats-pandemanila-brand-kalihim-philippine-bread-rolls-recalled-due-undeclared-egg

#allergicreaction #britishcolumbia #ca #allergen

B
以 35% 的折扣吃了庞培鹰嘴豆泥。不幸的是,我在它过期几天后就吃了,它的气味和味道都不错,但不久之后我开始腹泻并呕吐了好几个小时。小心一点 samen tegen 会溢出 :')
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源:鹰嘴豆泥
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
病了:我

#amsterdam #noordholland #nl #hummus

P
吃了一袋奶酪之后,我开始感到不舒服并出现胃部问题,回家后我发烧和腹泻,胃痛和食欲不振。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 头痛, 食欲不振

#walgreens #cheezit #phoenix #arizona #us

D
我购买了 Planters 坚果、种子和蔓越莓步道混合物。大约 6 小时后,我开始呕吐。在我开始腹泻几个小时后。在它停止之前,我在 9 个小时内呕吐了 7 次。除了这些坚果外,我和我丈夫吃了同样的食物。我确信坚果受到了污染。

#quiktrip #planters #braselton #georgia #us #planters

X
我几乎每天都订购同样的 2 杯饮料只有 1 杯疯狂摩卡和 1 杯蓝莓幸福饮料 24 年 5 月 30 日下午 6:06 订单编号为 21830236645487 我被要求到商店门前等了 10 到 15 分钟,当我的饮料送达时我注意到它们有点融化了,以为这可能是个新人,直到 6:45 左右我才开始剧烈地开始思考呕吐然后喝水然后马上就把它吐回来我能在晚上 10 点 30 分左右停止呕吐然后今天早上我醒来的时候我立刻又开始呕吐了我一整天都感觉不对劲我要去测试杯子里剩下的东西我希望不管谁对我的饮料做了这样他们就能支付我的医疗费用如果是故意的我希望他们能在法庭上见到他们,我希望他们有摄像机监视员工

#tropicalsmoothiecafe #victoria #texas #us #mocha

法国阿尔迪已自愿召回名为 “La Cuisine Des Saveurs” 品牌的Couscous poulet et merguez产品。此次召回之所以启动,是因为超过了硫二甲恶英分子的最大残留限量。该产品分布在法国的各个地区。

召回的商品是
-被认定为 “La Cuisine Des Saveurs” 品牌中的 “Couscous poulet et merguez 1KG”。
-产品采用 1 千克包装
-使用 UPC 代码 26017549。
-受影响的批次是 2417C 和 2418A
-最佳截止日期分别为 2024 年 6 月 27 日和 2024 年 7 月 2 日。
-该产品在 2024… 更多

#fr

Q
我吃了盒子里的 Kraft Mac 和奶酪然后吃完后马上就吐了  | 症状: 恶心, 呕吐

#kraft #kraftheinz #massapequa #newyork #us #cheese #kraft

N
2024 å¹´ 5 月 14 日星期二,我们每人吃了一个披萨。5 月 15 日早上,我出现了呕吐(披萨)和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#albufeira #faro #pt #pizza

Z
疑似食物中毒。症状:呕吐、发冷
疑似来源:鸡肉
发作:12 到 24 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:亲人
附加信息:我的小女儿(2.5 岁)有一个儿童爆米花鸡肉盒,我没什么可吃的。她在早上 6 点醒来,每半小时就会恶心和呕吐一次。很差,很累,现在无法坐起来。没有腹泻。她从来没有去过胃病的地方,所以我们给人的印象是她的肯德基晚餐给她带来了食物中毒。

#kfc #portsmouth #england #gb #chicken

过去 30 天