食品安全报告: Egg Harbor Cafe, East Illinois Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
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报告日期：2023 年 9 月 18 日
21。适当的保温温度
-评论：在检查期间，观察到准备桌上有 3 磅煮熟的猪肉香肠肉饼和链接，温度不当 @99。0f。指示根据需要随时存放所有热的 tcs 食物 @ 135f 或更高。违反优先级。7-38-005。引文与违规行为合并 #22.Pic 此时自愿丢弃了上述食物并使其变性。
22。适当的保冷温度
-评论：在检查期间观察到以下低温的 tcs 食物 @温度不当。它们如下，大约 10 打鸡蛋在 70. 0-75 英尺之间，8 磅的池蛋 @70f，75 磅的猪肉香肠在 51. 0-53 之间。6f，15 磅预煮好的香肠 @53。0f，8 加仑的牛奶 @55。0f，32 磅半半 @ 53. 0f，40 磅酸奶在 48. 0-54. 3f 之间，50…
21。适当的保温温度
-评论：在检查期间，观察到准备桌上有 3 磅煮熟的猪肉香肠肉饼和链接，温度不当 @99。0f。指示根据需要随时存放所有热的 tcs 食物 @ 135f 或更高。违反优先级。7-38-005。引文与违规行为合并 #22.Pic 此时自愿丢弃了上述食物并使其变性。
22。适当的保冷温度
-评论：在检查期间观察到以下低温的 tcs 食物 @温度不当。它们如下，大约 10 打鸡蛋在 70. 0-75 英尺之间，8 磅的池蛋 @70f，75 磅的猪肉香肠在 51. 0-53 之间。6f，15 磅预煮好的香肠 @53。0f，8 加仑的牛奶 @55。0f，32 磅半半 @ 53. 0f，40 磅酸奶在 48. 0-54. 3f 之间，50…
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美国伊利诺伊州芝加哥东伊利诺伊街 EgGarbor Cafe
6 年前 •reported by user-vctyf332 • 细节
我和男朋友昨天凌晨 2 月 2 日 2 月 2 日吃了类似的饭。昨晚午夜，我的男朋友每半小时至每小时扔一次，直到上午 6 点左右，然后开始腹泻。我开始腹泻，早上 5 点就会因胃痛而呕吐。我们的两餐都有鸡蛋、香肠培根和奶酪。这是我们在 4 天内唯一吃过其他人没有吃过的类似食物的膳食。
向我的医生确认实际上是食物中毒。
向我的医生确认实际上是食物中毒。
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