Frente Al Sol, 4622 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
最新报告:
报告人
报告日期：2023 年 4 月 5 日
52。妥善处置污水和废水
-评论：3 个隔间的水槽排水不当，排水时含有食物残渣的废水会立即从排水管回流到地板上（一次只能有一个水槽）。取而代之的是修复水槽使其正常排水，而废水不会回流并积聚在地板上。发布的引文 7-38-030 (c) 优先级
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：后方储藏室里过于混乱/不必要的物品，无法进入整个区域。取而代之的是移除所有杂乱/不必要的物品然后整理。
资料来源：chicago.gov
52。妥善处置污水和废水
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55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：后方储藏室里过于混乱/不必要的物品，无法进入整个区域。取而代之的是移除所有杂乱/不必要的物品然后整理。
资料来源：chicago.gov
368
报告日期：2020 年 9 月 30 日
47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：纸板衬里和铝箔存储货架下烹饪线。Instd 可拆卸表面并使表面光滑且易于清洗
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：不必要的物品（丙烷罐）在现场。安装清除丙烷罐
资料来源：chicago.gov
47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：纸板衬里和铝箔存储货架下烹饪线。Instd 可拆卸表面并使表面光滑且易于清洗
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：不必要的物品（丙烷罐）在现场。安装清除丙烷罐
资料来源：chicago.gov
368
Frente Al Sol, 4622 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60632, USA
4年前 •reported by user-fdjgc719
Health inspection failure: 05-14-2019
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR ALL EMPLOYEES. FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. CITATION ISSUED.
> OBSERVED VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP POLICY ON SITE. MUST PROVIDE AND CORRESPONDING EQUIPMENT OUTLINE IN PROCEDURE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR ALL EMPLOYEES. FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. CITATION ISSUED.
> OBSERVED VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP POLICY ON SITE. MUST PROVIDE AND CORRESPONDING EQUIPMENT OUTLINE IN PROCEDURE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
NO CITATION ISSUED.
> OBSERVED THE FOLLOWING TCS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURES IN THE FRONT PREP COOLER: DICED TOMATOES @ 48.4F; HAM @ 48.9F; SLICED HOT DOGS @ 48.6F; CHORIZO @ 51.1F; SHREDDED CHEESE @ 51.1F; SHREDDED LETTUCE @47.3F; UNCOOKED CHICKEN @ 51.8F; PORK @ 49.5F; BEEF @ 53.6F; AND COOKED CHICKEN @ 51.1F. INSTRUCTED ALL TCS FOODS MUST BE HELD AT 41F OR LESS AT ALL TIME WHEN IN REFRIGERATION. OPERATOR VOLUNTARILY DISCARDED 30 LBS OF DENATURED FOODS DURING INSPECTION. OPERATOR ESTIMATES TOTAL VALUE OF DISCARDED FOODS TO BE $200. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
> OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY ON MENUS. MUST PROVIDE CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE STATEMENT/FOOTNOTE, AND REMINDERS (*) NEXT TO EACH ITEM ON MENU IT APPLIES TO ON MENU THAT IS UNDERCOOKED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
> OBSERVED EXCESSIVE ICE ACCUMULATION INSIDE FREEZERS IN REAR PREP. MUST REMOVE EXCESS ICE, CLEAN AND SANITIZE FREEZERS. MUST MAINTAIN SAME.
> OBSERVED EXCESSIVE DIRT AND DEBRIS BUILD UP ON BOTTOM OF UPRIGHT FREEZER IN REAR, AND ON SHELVES IN FRONT PREP COOLER. MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE. MUST MAINTAIN SAME.
> OBSERVED NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR EMPLOYEES. MUST PROOF OF PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL EMPLOYEES.
> SEE VIOLATION
60
> OBSERVED THE FOLLOWING PREVIOUSLY ISSUED CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT
2222536, DATED 9/19/19:
58 PA 100-0367 NO ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED FOR CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER. INSTD TO OBTAIN AND PROVIDE VERIFICATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090. CITATION ISSUED.
Source: Chicago Health Department.
> OBSERVED THE FOLLOWING TCS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURES IN THE FRONT PREP COOLER: DICED TOMATOES @ 48.4F; HAM @ 48.9F; SLICED HOT DOGS @ 48.6F; CHORIZO @ 51.1F; SHREDDED CHEESE @ 51.1F; SHREDDED LETTUCE @47.3F; UNCOOKED CHICKEN @ 51.8F; PORK @ 49.5F; BEEF @ 53.6F; AND COOKED CHICKEN @ 51.1F. INSTRUCTED ALL TCS FOODS MUST BE HELD AT 41F OR LESS AT ALL TIME WHEN IN REFRIGERATION. OPERATOR VOLUNTARILY DISCARDED 30 LBS OF DENATURED FOODS DURING INSPECTION. OPERATOR ESTIMATES TOTAL VALUE OF DISCARDED FOODS TO BE $200. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
> OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY ON MENUS. MUST PROVIDE CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE STATEMENT/FOOTNOTE, AND REMINDERS (*) NEXT TO EACH ITEM ON MENU IT APPLIES TO ON MENU THAT IS UNDERCOOKED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
> OBSERVED EXCESSIVE ICE ACCUMULATION INSIDE FREEZERS IN REAR PREP. MUST REMOVE EXCESS ICE, CLEAN AND SANITIZE FREEZERS. MUST MAINTAIN SAME.
> OBSERVED EXCESSIVE DIRT AND DEBRIS BUILD UP ON BOTTOM OF UPRIGHT FREEZER IN REAR, AND ON SHELVES IN FRONT PREP COOLER. MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE. MUST MAINTAIN SAME.
> OBSERVED NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR EMPLOYEES. MUST PROOF OF PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL EMPLOYEES.
> SEE VIOLATION
60
> OBSERVED THE FOLLOWING PREVIOUSLY ISSUED CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT
2222536, DATED 9/19/19:
58 PA 100-0367 NO ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED FOR CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER. INSTD TO OBTAIN AND PROVIDE VERIFICATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090. CITATION ISSUED.
Source: Chicago Health Department.
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有问题的产品包括
-“鸡胸肉”（小麦、大豆、牛奶和芝麻）/所有格式
-“Small Bolognese Lasagna”，（小麦和大豆）/所有格式
这些产品以各种尺寸和批次出售，标签上没有提及过敏原的存在。这些产品冷藏出售，装在覆盖有透明塑料薄膜的泡沫塑料容器中，并且仅在Fruiterie Milano Inc.的机构有售。
该警告专门针对对小麦、大豆、牛奶或芝麻过敏的人，以及患有乳糜泻或其他麸质引起的疾病的人。你可以把它退回他们购买的机构
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
有问题的产品包括
-“鸡胸肉”（小麦、大豆、牛奶和芝麻）/所有格式
-“Small Bolognese Lasagna”，（小麦和大豆）/所有格式
这些产品以各种尺寸和批次出售，标签上没有提及过敏原的存在。这些产品冷藏出售，装在覆盖有透明塑料薄膜的泡沫塑料容器中，并且仅在Fruiterie Milano Inc.的机构有售。
该警告专门针对对小麦、大豆、牛奶或芝麻过敏的人，以及患有乳糜泻或其他麸质引起的疾病的人。你可以把它退回他们购买的机构
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
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我吃了另一顿饭但确实尝试了几叉她的开胃菜。我还得了腹泻，整晚都生病了。我不确定我的是食物还是担心自己会生病。破坏了假期的结束，今天我们不得不飞回去，感觉很艰难。
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