食品安全报告: Ghareeb Nawaz, 2032 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
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报告日期：2021 年 12 月 7 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到办公室躺椅后面有 3 只死蟑螂，办公室门后有 1 只死蟑螂。必须立即移除。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到一只活蟑螂在办公室的文件柜里爬行。还观察到用餐区未使用的桌椅之间有大约 20 只老鼠粪便，在 7up 冷却器后面发现了大约 10 只老鼠的粪便。必须消除场所内有害生物活动的所有证据。优先违反基金会。7-38-020 (a)。引文已发布。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-202。16 观察到 3 个隔间水槽旁边的水槽里有脏铝箔锅被刮掉。管理层指示不要重复使用一次性铝箔锅。还观察到餐厅后墙百事可乐冷却器内的储物架上有锈迹。管理层指示更换货架或刮擦并重新粉刷。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 清洁整个食物准备区域的所有烹饪表面和桌子，包括烤箱外部、准备桌、1 个燃烧器炉灶、油炸锅、里面和外面的准备冷却器、食物储存架、前台热柜台的底部、所有微波炉的内部、地板搅拌机和面团切张机。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 女洗手间没有提供有盖的废物容器。管理层指示提供。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12 清理烹饪设备后面的墙壁。清洁食物积聚的食物准备区域的槽底排水管。清洁食物准备区域的遮光罩。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。11 修复客户洗手间墙壁上的开口。修理失修的女洗手间的天花板。修理步入式冷却器所在的后走廊内门后面的墙壁和踢脚线瓷砖。重新灌浆地砖之间积聚积水的地砖。更换食物准备区所有破损的地砖。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。11 烤架后面的不锈钢墙部分没有密封。修复烧烤区后面不锈钢墙的开口，以免出现害虫庇护所。
资料来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到办公室躺椅后面有 3 只死蟑螂，办公室门后有 1 只死蟑螂。必须立即移除。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到一只活蟑螂在办公室的文件柜里爬行。还观察到用餐区未使用的桌椅之间有大约 20 只老鼠粪便，在 7up 冷却器后面发现了大约 10 只老鼠的粪便。必须消除场所内有害生物活动的所有证据。优先违反基金会。7-38-020 (a)。引文已发布。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-202。16 观察到 3 个隔间水槽旁边的水槽里有脏铝箔锅被刮掉。管理层指示不要重复使用一次性铝箔锅。还观察到餐厅后墙百事可乐冷却器内的储物架上有锈迹。管理层指示更换货架或刮擦并重新粉刷。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 清洁整个食物准备区域的所有烹饪表面和桌子，包括烤箱外部、准备桌、1 个燃烧器炉灶、油炸锅、里面和外面的准备冷却器、食物储存架、前台热柜台的底部、所有微波炉的内部、地板搅拌机和面团切张机。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 女洗手间没有提供有盖的废物容器。管理层指示提供。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12 清理烹饪设备后面的墙壁。清洁食物积聚的食物准备区域的槽底排水管。清洁食物准备区域的遮光罩。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。11 修复客户洗手间墙壁上的开口。修理失修的女洗手间的天花板。修理步入式冷却器所在的后走廊内门后面的墙壁和踢脚线瓷砖。重新灌浆地砖之间积聚积水的地砖。更换食物准备区所有破损的地砖。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。11 烤架后面的不锈钢墙部分没有密封。修复烧烤区后面不锈钢墙的开口，以免出现害虫庇护所。
资料来源：chicago.gov
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Ghareeb Nawaz 餐厅，西德文大道，芝加哥，伊利诺伊州，美国
5 年前 •reported by user-rvgqg833 • 细节
感觉生病了.. 吃 Puri 和 Chole 后的 3 天呕吐和腹泻...有史以来最差的卫生
| 症状: 腹泻, 呕吐
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报告日期：2020 年 9 月 25 日
47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：4-202. 16 观察到，在热保持单元垫片被重复损坏和鸭子胶带用于维修。必须用食品验证垫片更换或维修，不得使用鸭胶带作为维修工具
47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：4-501. 11 必须修复热灯在前面食品热保持单元。不得使用鸭胶带作为维修食品设备非食品接触表面的方法
47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：4-501. 11 观察到撕裂橡胶垫圈门到达冷却器后部存储区冷却器。指示进行维修和/或更换和维护
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:4-602. 13 必须清洁和保持清洁脏, 生锈的货架在后方烹饪区域由小 3 车厢水槽
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：4-602. 13-必须清洁内部单玻璃门冷却器用于蔬菜储存在后部区域通过散步在冷却器
资料来源：chicago.gov
47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：4-202. 16 观察到，在热保持单元垫片被重复损坏和鸭子胶带用于维修。必须用食品验证垫片更换或维修，不得使用鸭胶带作为维修工具
47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：4-501. 11 必须修复热灯在前面食品热保持单元。不得使用鸭胶带作为维修食品设备非食品接触表面的方法
47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：4-501. 11 观察到撕裂橡胶垫圈门到达冷却器后部存储区冷却器。指示进行维修和/或更换和维护
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:4-602. 13 必须清洁和保持清洁脏, 生锈的货架在后方烹饪区域由小 3 车厢水槽
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：4-602. 13-必须清洁内部单玻璃门冷却器用于蔬菜储存在后部区域通过散步在冷却器
资料来源：chicago.gov
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监管报告
Ghareeb Nawaz Restaurant, 2032-2036 W Devon Ave, Chicago, Il, USA
6 年前 •source chicago.gov • 细节
Report date: Apr 13, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: a sign or poster that notifies food employees to wash their hands not provided on exposed hand washing sinks. Signs shall be provided at all handshaking sinks used by food employees
10.…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: a sign or poster that notifies food employees to wash their hands not provided on exposed hand washing sinks. Signs shall be provided at all handshaking sinks used by food employees
10.…
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Ghareeb Nawaz, West Devon Avenue, Chicago, IL, United States
8 年前 •reported by user-jfjhq989 • 细节
Felt so sick after eating the chicken biriyani. I was in the toilet all day the next day. Rip.
| 症状: 腹泻, 恶心
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