食品安全报告: Higgins Community Academy Elementary School, 11710 S Morgan St, Chicago, IL 60643, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2023 年 2 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到学前班 101 洗手间以及男生一楼和二楼洗手间的定时水龙头无法正常运行。指示经理进行维修。在重新启动水龙头之前，水龙头必须连续运行至少 15 秒。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在地板上，安全地散落在厨房办公室、教师休息室的桌子和地板上、准备、储藏室和午餐区的墙壁和角落里。指示经理致电灭虫师进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a)
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到牛奶箱在准备和储存区域被用作货架。指示经理提供足够的架子，便于清洁和害虫防治。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到男生一楼东洗手间的右水槽没有热水，二楼西洗手间的右水槽下方的排水管漏水。指示经理进行维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到地板维修不善，厨房底板松动。指示经理进行维修和维护。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到学前班 101 洗手间以及男生一楼和二楼洗手间的定时水龙头无法正常运行。指示经理进行维修。在重新启动水龙头之前，水龙头必须连续运行至少 15 秒。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在地板上，安全地散落在厨房办公室、教师休息室的桌子和地板上、准备、储藏室和午餐区的墙壁和角落里。指示经理致电灭虫师进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a)
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到牛奶箱在准备和储存区域被用作货架。指示经理提供足够的架子，便于清洁和害虫防治。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到男生一楼东洗手间的右水槽没有热水，二楼西洗手间的右水槽下方的排水管漏水。指示经理进行维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到地板维修不善，厨房底板松动。指示经理进行维修和维护。
资料来源：chicago.gov
22
评论
评论
报告日期：2021 年 4 月 9 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在运营的所有时间内指定负责人。优先基金会 7-38-012
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到现场没有认证经理或发布有效证书。经过认证的经理必须在现场并在准备和送达 tcs 食物时发布有效的证书。优先基金会 7-38-012
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在女孩一楼西洗手间（74. 6f）和二楼女孩西洗手间（75. 2f）中观察到洗手盆上没有热水。指示经理在所有洗手槽中至少提供 100f 水。优先级 7-38-030 (c)
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到一楼女孩洗手间靠近正门（121. 2f）的热水温度超过 120f 的最高温度。指示经理保持水温 100-120f。优先基金会 7-38-030 (c)
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到定时水龙头在女孩和男孩洗手间无法正常运行。指示经理进行维修。在重新激活水龙头之前，水应至少运行 15 秒。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 20 多只老鼠的粪便散落在墙壁和壁橱角落上，10 只老鼠的粪便散落在前课堂 100 的冰箱底部。指示经理打电话给灭虫进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)
50.提供冷热水；足够的压力
-评论：在学前课堂 100 中观察到洗手水槽没有自来水。指示经理在洗手水槽中提供冷热自来水。优先级…
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在运营的所有时间内指定负责人。优先基金会 7-38-012
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到现场没有认证经理或发布有效证书。经过认证的经理必须在现场并在准备和送达 tcs 食物时发布有效的证书。优先基金会 7-38-012
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在女孩一楼西洗手间（74. 6f）和二楼女孩西洗手间（75. 2f）中观察到洗手盆上没有热水。指示经理在所有洗手槽中至少提供 100f 水。优先级 7-38-030 (c)
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到一楼女孩洗手间靠近正门（121. 2f）的热水温度超过 120f 的最高温度。指示经理保持水温 100-120f。优先基金会 7-38-030 (c)
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到定时水龙头在女孩和男孩洗手间无法正常运行。指示经理进行维修。在重新激活水龙头之前，水应至少运行 15 秒。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 20 多只老鼠的粪便散落在墙壁和壁橱角落上，10 只老鼠的粪便散落在前课堂 100 的冰箱底部。指示经理打电话给灭虫进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)
50.提供冷热水；足够的压力
-评论：在学前课堂 100 中观察到洗手水槽没有自来水。指示经理在洗手水槽中提供冷热自来水。优先级…
22
评论
评论