食品安全报告: KFC, 3927 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
最新报告:
报告人
报告日期：2026年1月22日
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：2025年4月30日的先前核心违规，报告2616712，未纠正。55--观察到烹饪设备下地面有油脂溢出。必须清洁和维护。优先基础违规。7-42-090。已开具传票。
来源：chicago.gov
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：2025年4月30日的先前核心违规，报告2616712，未纠正。55--观察到烹饪设备下地面有油脂溢出。必须清洁和维护。优先基础违规。7-42-090。已开具传票。
来源：chicago.gov
39
评论
评论
报告日期：2024 年 12 月 27 日
50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：以下水槽未观察到热水：保温装置附近的备用洗手槽、饮料喷泉附近的洗手槽以及男士和女士洗手间的洗脸盆水槽。知情的负责人热水生产和分配系统应足以满足零售食品机构的峰值热水需求。在三个备用洗手槽中的一个和 3-comp 餐具洗涤槽中观察到热水；列出的所有其他水槽均未使用热自来水进行维护。必须更正和维护。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸锅前面和旁边的准备区域有多块地砖丢失和损坏。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到墙壁、地板和各个角落积聚了食物残渣和油脂。指示详细清洁和维护地板、墙壁和各个角落。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到步入式冷却器的风扇、烹饪区的遮光罩以及准备和存储区域的天花板和墙壁通风口上积聚了灰尘。指示经理详细清洁和维护所有风扇、遮光罩和天花板/墙壁通风口。
来源：chicago.gov
50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：以下水槽未观察到热水：保温装置附近的备用洗手槽、饮料喷泉附近的洗手槽以及男士和女士洗手间的洗脸盆水槽。知情的负责人热水生产和分配系统应足以满足零售食品机构的峰值热水需求。在三个备用洗手槽中的一个和 3-comp 餐具洗涤槽中观察到热水；列出的所有其他水槽均未使用热自来水进行维护。必须更正和维护。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸锅前面和旁边的准备区域有多块地砖丢失和损坏。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到墙壁、地板和各个角落积聚了食物残渣和油脂。指示详细清洁和维护地板、墙壁和各个角落。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到步入式冷却器的风扇、烹饪区的遮光罩以及准备和存储区域的天花板和墙壁通风口上积聚了灰尘。指示经理详细清洁和维护所有风扇、遮光罩和天花板/墙壁通风口。
来源：chicago.gov
评论
评论
报告日期：2023 年 2 月 23 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有人持有芝加哥市证书。指示随时都有持有芝加哥市证书的认证食品经理在现场。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备安全食品（鸡肉等）的温度控制并提供给顾客期间，在检查期间观察到现场没有经过芝加哥市认证的食品经理。指示芝加哥市认证的食品经理在处理（tcs 食物）的准备和供应过程中必须随时在现场。优先基金会违规行为 7-38-012，引文已发布。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：指示详细清洁油脂积聚的油炸锅的侧面、微波炉内部和喷泉饮水站的喷嘴并进行维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房排气罩前面缺少 2 块天花板。已指示提供和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护在准备/烹饪区域的墙壁和各个角落积有油脂和干食物残渣积聚的地方，尤其是烹饪油炸锅设备的下方和周围，也包括地板排水管，详细清洁鸡肉准备/烹饪区域的墙壁，以清除积聚的灰尘并进行维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示更换洗手间烧毁的灯泡并始终保持充足的照明。
资料来源：chicago.gov
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有人持有芝加哥市证书。指示随时都有持有芝加哥市证书的认证食品经理在现场。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备安全食品（鸡肉等）的温度控制并提供给顾客期间，在检查期间观察到现场没有经过芝加哥市认证的食品经理。指示芝加哥市认证的食品经理在处理（tcs 食物）的准备和供应过程中必须随时在现场。优先基金会违规行为 7-38-012，引文已发布。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：指示详细清洁油脂积聚的油炸锅的侧面、微波炉内部和喷泉饮水站的喷嘴并进行维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房排气罩前面缺少 2 块天花板。已指示提供和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护在准备/烹饪区域的墙壁和各个角落积有油脂和干食物残渣积聚的地方，尤其是烹饪油炸锅设备的下方和周围，也包括地板排水管，详细清洁鸡肉准备/烹饪区域的墙壁，以清除积聚的灰尘并进行维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示更换洗手间烧毁的灯泡并始终保持充足的照明。
资料来源：chicago.gov
55
评论
评论
报告日期：2021 年 7 月 29 日
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-304。11— 观察到男女洗手间不起作用的机械通风。必须始终维修和保持充足的通风。
61.显示摘要报告并对公众可见
-评论：以前（05/21/2021）的检验报告摘要未显示供公众查看。今天的检查报告摘要已经发布，必须随时向公众展示和可见。优先违反基金会 7-42-010 (b)。
来源：chicago.gov
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-304。11— 观察到男女洗手间不起作用的机械通风。必须始终维修和保持充足的通风。
61.显示摘要报告并对公众可见
-评论：以前（05/21/2021）的检验报告摘要未显示供公众查看。今天的检查报告摘要已经发布，必须随时向公众展示和可见。优先违反基金会 7-42-010 (b)。
来源：chicago.gov
55
评论
评论
报告日期：2021 年 5 月 10 日
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：在制冰机的室内水组件上发现黑色粘液物质，“冰被用于人类消费”。管理层被指示关闭机器，清除冰块，并对制冰机内部进行清洁、消毒和维护。优先违反基金会 7-38-005，引文发布。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后出口门底部的防风条撕裂。必须将门密封到底部以防止虫害进入。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在制冰机附近观察到地砖破碎。必须维修和维护。需要重新灌浆和维护的 3 个隔间水槽前面的地砖。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到油炸锅下面和周围的油脂食物碎片过多。指示详细清洁和维护。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到男女洗手间的机械通风不起作用。必须始终维修和保持充足的通风。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都需要接受过敏原培训。已指示完成培训并将证书保存在现场。
60.之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规未从检查报告中得到纠正 #2352662 日期：12/03/2019 #51 — 观察到制冰机没有回流设备。指示管理层安装或查找回流设备的位置。2020 年 3 月 3 日指示在 7-42-090 年 5 月 17 日之前纠正注意到的违规行为并维持优先基金违规行为。
来源：chicago.gov
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：在制冰机的室内水组件上发现黑色粘液物质，“冰被用于人类消费”。管理层被指示关闭机器，清除冰块，并对制冰机内部进行清洁、消毒和维护。优先违反基金会 7-38-005，引文发布。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后出口门底部的防风条撕裂。必须将门密封到底部以防止虫害进入。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在制冰机附近观察到地砖破碎。必须维修和维护。需要重新灌浆和维护的 3 个隔间水槽前面的地砖。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到油炸锅下面和周围的油脂食物碎片过多。指示详细清洁和维护。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到男女洗手间的机械通风不起作用。必须始终维修和保持充足的通风。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都需要接受过敏原培训。已指示完成培训并将证书保存在现场。
60.之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规未从检查报告中得到纠正 #2352662 日期：12/03/2019 #51 — 观察到制冰机没有回流设备。指示管理层安装或查找回流设备的位置。2020 年 3 月 3 日指示在 7-42-090 年 5 月 17 日之前纠正注意到的违规行为并维持优先基金违规行为。
来源：chicago.gov
55
评论
评论
KFC, North Harlem Avenue, Chicago, IL 60634, United States
8年前 •reported by user-cmjdp356 • 细节
Bought 2
Piece asked for original they gave me one original and other crispy at 6 after 4am felt like dying vomiting ,diahrea | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐
Piece asked for original they gave me one original and other crispy at 6 after 4am felt like dying vomiting ,diahrea | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐
55
评论
评论