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Visitez nos pages d'apprentissage pour plus d'informations utiles ou envoyez-nous un courriel: support@iwaspoisoned.com

Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement
A
Date du rapport : 23 février 2023
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable titulaire d'un certificat de la ville de Chicago n'a été observé. Il est demandé d'avoir un responsable alimentaire certifié avec le certificat de … Voir plus
la ville de Chicago sur place à tout moment.

2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place lors de l'inspection pendant que le contrôle de la température des aliments salubres (poulet, etc.) était préparé et servi aux clients. Selon les instructions, un responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago doit être sur place à tout moment pendant que les aliments (TCS Foods) sont manipulés, préparés et servis. Violation de la fondation prioritaire 7-38-012, citation émise.

49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail les parois des friteuses en cas d'accumulation de graisse, l'intérieur des micro-ondes et les buses de la fontaine et de les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 2 dalles de plafond manquantes ont été observées devant la hotte aspirante de la cuisine. Chargé de fournir et de maintenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail les sols en cas d'accumulation de graisse et de débris alimentaires secs le long des murs et dans tous les coins de la zone de préparation/cuisson, en particulier sous et autour des équipements de cuisson des friteuses, y compris les siphons de sol, également, de nettoyer en détail les murs de la zone de préparation/cuisson du poulet pour éliminer l'accumulation de poussière et entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : il est demandé de remplacer les ampoules grillées dans les toilettes et de maintenir un éclairage adéquat en tout temps.

Une source : chicago.gov
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#kfc #chicago #illinois #us #chicken #corn #cooks #specialk #chi-chis

A
Date du rapport : 29 juil 2021
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-304. 11—ventilation mécanique observée dans les toilettes des hommes et des femmes qui ne fonctionnent pas. Il faut réparer et maintenir une ventilation adéquate en tout temps.

61. … Voir plus
Rapport récapitulatif affiché et visible par le public
- commentaires : le résumé du rapport d'inspection précédent du (21/05/2021) n'était pas affiché pour le public. Le résumé du rapport d'inspection publié aujourd'hui a été publié et doit être affiché et visible au public en tout temps. Violation de la fondation prioritaire 7-42-010 (b).

Source : chicago.gov
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#kfc #chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 10 mai 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : trouvé des substances visquantes noires sur les composants de l'eau intérieure de la machine à glaçons, « la glace est utilisée pour la consommation humaine ». … Voir plus
La direction a reçu l'instruction d'éteindre la machine, d'enlever la glace et de faire nettoyer, désinfecter et entretenir l'intérieur de la machine à glace. Priorité violation de fondation 7-38-005, citation émise.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : bande d'intempéries déchirée observée au bas de la porte de sortie arrière. Doit rendre la porte serrée sur tout le fond pour empêcher l'entrée des ravageurs.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : tuiles de sol cassées observées près de la machine à glaçons. Doit réparer et entretenir. Carreaux de sol devant l'évier à 3 compartiments nécessitant un rejointoiement et un entretien.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé des débris alimentaires de graisse excessive sous et autour des friteuses. Instructeur de nettoyer et d'entretenir les détails.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : ventilation mécanique observée chez les hommes et les femmes toilettes ne fonctionne pas. Doit réparer et maintenir une ventilation adéquate en tout temps.

58. Formation sur les allergènes au besoin
- commentaires : une formation sur les allergènes est obligatoire pour tous les employés titulaires d'un certificat d'assainissement alimentaire de la ville de chicago. Instructeur de suivre la formation et de conserver le certificat sur place.

60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violation de base précédente non corrigée à partir du rapport d'inspection #2352662 daté : 12/03/2019 #51 —observé aucun dispositif de retour à la machine à glace. La direction a demandé à la direction d'installer ou de trouver l'emplacement du périphérique de retour. 3 mars 2020 a demandé de corriger la violation constatée et de maintenir par 5/17/2021 violation de fondation prioritaire 7-42-090.

Source : chicago.gov
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#kfc #rodents #chicago #illinois #us

Rapports intéressants récents

W
J'ai commandé un burrito au poulet et aux haricots et un taco à carapace molle. Cela faisait quelques heures et je suis allée me coucher. Quand je me suis réveillée, je vomissais et je n'arrivais pas à sortir des toilettes. Je dormais littéralement sur le sol de … Voir plus
la salle de bain. J'ai eu une fièvre de 101,7 degrés. Maintenant que c'est fini, j'ai juste mal au ventre, je suis très déshydratée et je n'ai pu manger que des craquelins. Cela a été une expérience terrible.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, déshydratation
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#tacobell #lexington #southcarolina #us #burrito #chicken #taco #crackers #bean

Peach Garden Pte Ltd, une entreprise alimentaire située au 301 Upper Thomson Road, à Singapour, a vu ses activités suspendues en raison d'une épidémie présumée de gastro-entérite du 22 avril 2024 jusqu'à nouvel ordre. Le ministère de la Santé et l'Agence alimentaire de Singapour (SFA) enquêtent sur … Voir plus
huit incidents touchant 43 personnes qui ont consommé de la nourriture provenant de l'établissement entre le 17 et le 18 avril 2024. Deux des 43 personnes touchées ont été hospitalisées et sont actuellement dans un état stable.

En réponse, la SFA a demandé à l'entreprise de nettoyer et de désinfecter les locaux, y compris l'équipement et les ustensiles, et d'éliminer tous les produits alimentaires périssables et prêts à consommer. Tous les préposés à la manipulation des aliments sont tenus de suivre de nouveau et de réussir le cours sur la salubrité des aliments de niveau 1 et d'obtenir un résultat négatif au test de dépistage des agents pathogènes d'origine alimentaire avant de reprendre le travail. Le responsable de l'hygiène alimentaire désigné travaillant dans les locaux doit suivre à nouveau et réussir le cours de sécurité alimentaire de niveau 3 avant de pouvoir reprendre son travail en tant que responsable de l'hygiène alimentaire.

Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.moh.gov.sg
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#sg #gastro-entérite

Dunnes Stores a émis un rappel pour son wrap tikka végétalien aux pois chiches Cafe Sol en raison de la présence d'allergènes non déclarés. Le produit, distribué dans tout le pays, contient du lait, des œufs et de la moutarde qui ne figuraient pas sur l'emballage. Cela … Voir plus
pourrait présenter un risque pour les consommateurs allergiques ou intolérants au lait, aux œufs et/ou à la moutarde.

Le produit rappelé est le wrap tikka végétalien aux pois chiches Cafe Sol, en emballage de 199 g. Le lot concerné a une date limite de consommation du 07/04/2024 et est identifié par la notification d'alerte allergique 2024.A11. Le produit a été mal emballé avec un mélange de poulet frit du sud, ce qui a entraîné la présence non déclarée de lait, d'œufs et de moutarde.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.fsai.ie
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#allergicreaction #ie #allergen

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) a émis un rappel de sauce à spaghetti vendue par le Magasin Co-op de Montmagny (IGA Extra), situé au 70 Boulevard Taché Ouest, Montmagny, QC, Canada, en raison de la présence non déclarée de blé (gluten). Le … Voir plus
produit a été distribué exclusivement dans les locaux de l'entreprise à Montmagny. Aucun cas de réaction allergique lié à la consommation de ce produit n'a été signalé jusqu'à présent.

Le produit rappelé est :
- SPAGHETTI FAM SCE 2K (blé)/Unitaire. Tous les lots dépourvus d'étiquette indiquant la présence de blé sont concernés par le rappel. Le produit a été emballé dans des contenants en plastique transparent et vendu réfrigéré.

Il est conseillé aux personnes sensibles aux allergènes mentionnés dans cet avis de rappel de ne pas consommer les produits rappelés. Ils doivent le retourner à l'établissement où ils l'ont acheté.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#montmagny #quebec #ca #allergen

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal et le Zinman Marché de volaille St-Dominique, a émis un rappel de saucisses sèches vendues par l'entreprise en raison d'une contamination potentielle par … Voir plus
Staphylococcus aureus. Le problème a été découvert lors d'inspections de routine effectuées par la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. L'entreprise rappelle volontairement les produits et a accepté de diffuser cet avertissement par mesure de précaution. Ils étaient disponibles à l'achat jusqu'au 22 mars 2024, exclusivement dans les locaux de l'entreprise au 7010, rue Saint-Dominique, à Montréal. À ce jour, aucun cas de maladie associé à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ.

Le produit rappelé est la saucisse sèche préparée et vendue par Zinman Marché de Poultry St-Dominique. Les saucisses étaient vendues emballées sous vide dans des sacs en plastique transparents et réfrigérées. Noms des produits :

- Saucisse sèche molle/À consommer de préférence avant le 16 septembre 2024
- Saucisse sèche forte/À consommer de préférence avant le 16 septembre 2024

Ne consommez pas, ne servez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas les produits rappelés. Si vous avez acheté ce produit, nous vous recommandons de le retourner au magasin où il a été acheté.

Le staphylocoque doré, souvent appelé « staphylocoque », est un type de bactérie qui peut provoquer une intoxication alimentaire. Il s'agit d'un agent pathogène humain polyvalent capable de provoquer diverses maladies, notamment une intoxication alimentaire staphylococcique, le syndrome de choc toxique, une pneumonie, une infection postopératoire des plaies et une bactériémie nosocomiale.

Si vous présentez des symptômes d'intoxication alimentaire au staphylocoque tels que nausées, vomissements, diarrhée et crampes d'estomac, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #staphylocoques

H
Mon poulet était cru et je ne m'en suis rendu compte qu'au milieu. Maintenant, j'ai de graves maux d'estomac et je n'arrive pas à me nourrir  | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Crampes

#raw #undercooked #hollysprings #northcarolina #us #chicken

P

Burger King, Avenue de Verdun, Olivet, France

il y a 6 jours reported by user-pftm5218

Je me suis rendue au Burger King d'Orléans Vendredi 19 avril au soir ( 22h passée). Les burgers :la viande des hamburgers et triple cheese semblaient trop cuites et les burgers n'étaient pas bien chauds. J'ai des crampes à l'estomac, et de nombreux ballonnements. Mon ventre gargouille beaucoup.  | Symptômes: Nausée, Crampes, ballonnements

#burgerking #olivet #centrevaldeloire #fr #burger #cheese

J

Señor Taco, Middle Road, Southold, New York, États-Unis

il y a 2 semaines reported by user-jpmrg516

L'arroz au poulet a été commandé sans poivrons à cause d'allergies alimentaires, les poivrons étaient au fond. Le directeur a reçu des photos de la nourriture contenant des poivrons et des photos de ma peau avec la réaction. Aucune réponse. Quand je n'ai pas appelé à coopérer.  | Symptômes: Autre

#southold #newyork #us

Primal Kitchen annonce le rappel volontaire d'environ 2 060 caisses contenant trois dates de code d'huile d'avocat Primal Kitchen (750 ml), car le verre peut être sujet à la rupture et provoquer le renversement du produit. Les produits concernés ont été vendus dans l'est des États-Unis, en … Voir plus
Californie et en ligne à l'échelle nationale. Aucune blessure ou maladie de consommateur n'a été signalée à ce jour.

Il s'agit d'un rappel volontaire qui intervient après que nous ayons découvert le problème lors de la surveillance de l'entrepôt de Primal Kitchen. On a remarqué que de l'huile d'avocat avait fuit dans des conteneurs d'expédition.

Les produits concernés par le rappel comprennent l'huile d'avocat Primal Kitchen de 750 ml avec un emballage individuel CUP 8-5523200719-4, un UPC du boîtier 108552320071910000 et une date limite d'utilisation du 19 août 2025 au 21 août 2025.

Aucune autre taille, aucun autre format ou lot n'est affecté par le problème d'emballage.

Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : Primal Kitchen
Nom de marque : Primal Kitchen
Produit rappelé : Huile d'avocat
Motif du rappel : Verre susceptible de se briser et de provoquer le renversement du produit
Date de rappel de la FDA : 22 avril 2024

Une source : www.fda.gov
Voir moins

#us

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