食品安全报告: Little Saigon Café, 1975 Wells Rd, Orange Park, FL 32073, USA
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报告人
截止日期：2023 年 2 月 18 日
违规行为：
-高优先级--从初步检查开始：高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便便证明了这一点。观察到大约 318 个啮齿类动物粪便：苏打水机在架子下大约 90 个在苏打水机和制冰机下大约 100 个在前柜台洗手槽下的架子上大约 80 个在前柜台下方收银机下方的架子上大约 7 个在前柜台下方的塑料盖上伸手可及冰箱下方的垃圾桶下方 1 沿着洗手间 2 沿着洗手间 2 在男士房间的三个隔间水槽下面靠墙洗手的水槽在支架后面大约 30 英寸从后门的厨房炉子沿着墙往厨房 3 的冷却器里伸出来 **重复违规** **警告**——来自 2023-02-17 的后续检查：观察到 25 只啮齿动物粪便：1 沿着女士洗手间的墙壁 1 沿着墙边的口香糖球机沿着墙壁从前服务站 3 的冰柜进入 1 在正面洗手槽的后面冰箱下方前方服务区 3 的二氧化碳储罐旁边 1 号架子，下方女士房 2 入口处前方服务站…
违规行为：
-高优先级--从初步检查开始：高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便便证明了这一点。观察到大约 318 个啮齿类动物粪便：苏打水机在架子下大约 90 个在苏打水机和制冰机下大约 100 个在前柜台洗手槽下的架子上大约 80 个在前柜台下方收银机下方的架子上大约 7 个在前柜台下方的塑料盖上伸手可及冰箱下方的垃圾桶下方 1 沿着洗手间 2 沿着洗手间 2 在男士房间的三个隔间水槽下面靠墙洗手的水槽在支架后面大约 30 英寸从后门的厨房炉子沿着墙往厨房 3 的冷却器里伸出来 **重复违规** **警告**——来自 2023-02-17 的后续检查：观察到 25 只啮齿动物粪便：1 沿着女士洗手间的墙壁 1 沿着墙边的口香糖球机沿着墙壁从前服务站 3 的冰柜进入 1 在正面洗手槽的后面冰箱下方前方服务区 3 的二氧化碳储罐旁边 1 号架子，下方女士房 2 入口处前方服务站…
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截止日期：2022 年 12 月 16 日
高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便证明了这一点。观察到：热水器里有 8 只啮齿动物粪便切片机里有大约 12 只啮齿动物粪便在冷却器里触手可及 10 只啮齿动物粪便 8 只啮齿动物粪便后门墙壁上有大约 36 只啮齿动物粪便在烹饪设备下大约 25 只啮齿动物粪便前服务区汽水架下大约 10 只啮齿动物粪便前面展示柜的啮齿动物粪便大约 10 只啮齿动物粪便 5 只啮齿动物粪便大约 10 只啮齿动物粪便在前方展示柜的啮齿动物粪便大约 10 只啮齿动物粪便前柜台的架子和抽屉里有粪便 **警告**
-来自 2022-12-16 年的后续检查：观察到：3 个隔间水槽下有 4 个啮齿动物粪便大约 30 个啮齿动物粪便在后门冰箱里伸手可及的大约 30 只啮齿动物粪便 2 后门储物架旁的啮齿动物粪便 1 只啮齿动物在翻盖冷却器下掉落在砧板上大约 10 只啮齿动物粪便 5…
高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便证明了这一点。观察到：热水器里有 8 只啮齿动物粪便切片机里有大约 12 只啮齿动物粪便在冷却器里触手可及 10 只啮齿动物粪便 8 只啮齿动物粪便后门墙壁上有大约 36 只啮齿动物粪便在烹饪设备下大约 25 只啮齿动物粪便前服务区汽水架下大约 10 只啮齿动物粪便前面展示柜的啮齿动物粪便大约 10 只啮齿动物粪便 5 只啮齿动物粪便大约 10 只啮齿动物粪便在前方展示柜的啮齿动物粪便大约 10 只啮齿动物粪便前柜台的架子和抽屉里有粪便 **警告**
-来自 2022-12-16 年的后续检查：观察到：3 个隔间水槽下有 4 个啮齿动物粪便大约 30 个啮齿动物粪便在后门冰箱里伸手可及的大约 30 只啮齿动物粪便 2 后门储物架旁的啮齿动物粪便 1 只啮齿动物在翻盖冷却器下掉落在砧板上大约 10 只啮齿动物粪便 5…
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