食品安全报告: Medici On 57th, 1327-1331, 1327 E 57th St, Chicago, IL 60637, USA
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报告日期：2024 年 3 月 18 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅的内部底部和轮子需要清洁以去除油脂；需要时进行清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示在需要时清理烹饪设备下方的地面。指示清洁洗手间的通风扇以在需要时清除灰尘。
来源：chicago.gov
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅的内部底部和轮子需要清洁以去除油脂；需要时进行清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示在需要时清理烹饪设备下方的地面。指示清洁洗手间的通风扇以在需要时清除灰尘。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 3 月 18 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到场所内的啮齿动物活动。在面包店地下室不同区域的地板上发现了 100 个或更多的老鼠粪便。还观察到面包店厨房区域的烤箱和三明治准备区旁边有粪便。指示在下周重新检查之前清理所有区域并推荐害虫防治服务机构。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示在观察到粪便的区域清理地板。已指示清洁厨房区域的天花板通风孔和步入式冷却器中的风扇盖以清除灰尘。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示移除地下室区域不必要的物品，以避免杂物和啮齿动物藏身。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到场所内的啮齿动物活动。在面包店地下室不同区域的地板上发现了 100 个或更多的老鼠粪便。还观察到面包店厨房区域的烤箱和三明治准备区旁边有粪便。指示在下周重新检查之前清理所有区域并推荐害虫防治服务机构。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示在观察到粪便的区域清理地板。已指示清洁厨房区域的天花板通风孔和步入式冷却器中的风扇盖以清除灰尘。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示移除地下室区域不必要的物品，以避免杂物和啮齿动物藏身。
来源：chicago.gov
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