A
报告日期:2023 年 2 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:5-202。12 (a) 观察到所有三个厕所洗手水槽的热水都不足,检查时的热水介于 40f-45f 之间。指示修理所有洗手水槽并始终保持充足的热水,始终保持在 100 华氏度以上。优先权违规。引文发布于 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:6-301。12 观察到洗碗机旁的食物准备区洗手槽里没有纸巾。指示始终为所有洗手水槽提供干手用品。优先基金会。引文发布于 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:5-205。11 观察到洗手槽被洗手水槽内的容器堵住了,洗手槽前面有垃圾桶。指示切勿阻塞洗手水槽,洗手水槽必须随时可用。优先基金会 7-38-030 (c)。

16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
-评论:4-602。11(b-e)观察到制冰机内部积聚的碎片和砧板上沾满了深黑的凹槽。指示移除所有磨损的砧板。

22。适当的保冷温度
-评论:3-501。16 (a: 2, &b) 在食物准备区和双门冰箱中观察到 tcs 食物的保冷温度不足;在食物准备区和步入式冷却器中观察到大约 20 磅的煮熟鸡肉在 54f-72 华氏度之间,在 65 华氏度下观察到大约 1/2 磅的生鸡蛋,在双门冰箱里观察到大约 3 磅的生寿司。被指示丢弃上述 tcs … 查看更多
食物并使其变性,并始终保留所有 tcs 保冷食物 任何时候都在 41f 或以下。经理在检查期间丢弃了所述的三氯乙烷食物。优先权违规。引文发布于 7-38-005。

35。使用经批准的解冻方法
-评论:3-501。13 观察到设施在 3 个隔间水槽的滞留水中解冻鸭子和猪肉时不当。指示始终在冷自来水(不超过 70 华氏度)中正确解冻所有 tcs 食物。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:3-302。观察到 12 种香料从原包装中取出,储存在炒锅旁边的容器中,没有包含产品名称的标签。指示为所有原包装以外的物品提供带有产品名称的标签并进行维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-501。111 在食物准备区观察到活蟑螂出没,观察到后方食物准备区 2 门准备冷却器下方、准备冷却器轮子内、低温洗碗机下方和前方食物准备区洗手水槽周围大约 100 只活蟑螂。指示消除活蟑螂活动,对受影响区域进行清洁和消毒,并联系害虫控制部门寻求服务。优先权违规。引文发布于 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-501。112 观察到后方干燥储藏区墙壁和后方地板上的整个食物准备区域都有过多的死蟑螂尸体。指示进行清洁和消毒,切勿让死昆虫积聚在食物准备区域。

45。一次性/单一服务物品:妥善存放和使用
-评论:4-904。11 人观察到后部和前部食物准备区的架子上的餐具没有倒置。指示倒置所有餐具以防止可能的污染。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论: 4-601。11 (c) 观察到所有烹饪设备、制冷装置之间、炒锅站、所有准备冷却器的垫圈、食物准备区储藏区的下层架子、小型烤箱以及后部烹饪设备上方的通风口上积聚了过多的食物、油脂和污垢残渣。指示对所有内容进行清洁和消毒。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:5-204。12 无法在干燥储藏区的制冰机上找到防回流装置。已指示查找或提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-201。观察到墙上有 11 个洞,低温碟机在墙上贴胶带。指示去除胶带并密封墙上的所有孔,所有表面都必须光滑且易于清洁。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-501。12 观察到后部和前部食物准备区域所有烹饪设备下的墙壁和地板上积聚的食物油脂和污垢碎片过多。指示进行清洁和消毒。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-501。观察到 114 件物品直接存放在地上 3 个隔间水槽下方、洗碗机下方以及存储区和化学品储藏室中。指示将所有东西抬离地面至少 6 英寸并进行维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:6-303。11 观察到低温洗碗机上方的后方食物准备区域的灯光烧毁了。指示更换灯泡并随时提供充足的照明。

来源:chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us #chicken #sushi #pork #egg #toast #cooks

最近有趣的报告

R
做了炸玉米饼。豆子有点难以从罐子里拿出来。我还以为他们真的被困在里面了。醒来时出现了干燥的胀气、可怕的抽筋和松散的大便。已经 3 天了,我还是不对劲。这不是食物中毒,这是另外一回事。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#kroger #mountmorris #michigan #us

由于未申报的过敏原,农业、渔业和食品部(MAPAQ)与Nordest Butchery合作,已召回其几款产品。这些含有大豆、亚硫酸盐、花生或木本坚果的产品在出售时没有适当的过敏原标签。这个问题是在 MAPAQ 的例行检查中发现的。这些产品在位于加拿大魁北克省蒙特利尔亨利·朱利安大道7070号的Jean-Talon市场的精品店Nordest Butchery出售,也可能通过Lufa Farms网站出售。迄今为止,尚未报告过敏反应。

召回的商品包括 “蜂蜜和大蒜鸡翼”(含大豆)、“韩式腌制牛肉条” 和 “韩式腌制鸡肉条”(含有亚硫酸盐)以及 “肉饼”(可能含有大豆、花生和木本坚果)。这些物品以统一格式出售,所有缺少过敏原信息的批次均可召回。这些产品用透明的塑料袋真空包装并冷冻出售。

请勿食用您过敏或敏感的召回商品,因为它们可能会导致严重或危及生命的反应;也不要提供、使用、销售或分销召回的商品。我们建议将其退回购买的商店。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca 少看

#montreal #quebec #ca #allergen

由于检测到单核细胞增生李斯特菌,法国家禽公司Volaille Francaise自愿召回了其黄鸡翼。该产品在法国的各个部门分销,由家乐福和E. Leclerc出售。

召回的商品是以Volaille Francaise品牌在保护性气氛中包装的黄鸡翼。该产品的全球贸易项目代码为 3571320100628,批号为 0244091521。最佳截止日期是 2024 年 4 月 2 日、2024 年 4 月 3 日和 2024 年 4 月 4 日。该产品在 2024 年 3 月 24 日至 2024 年 4 月 4 日之间出售。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr 少看

#fr #利斯特菌

G
我今天有六个碗(面条、香料饭、红薯、西兰花和柑橘鸡肉)。下午 12 点 45 分我在午餐时吃了半个碗,三十分钟后我第一次跑到洗手间。从那时起直到下午 5 点我去洗手间三次。我一回到家,车程只有三十分钟。现在是晚上 7 点,我又去了四次。每次都非常流畅且流鼻涕。 少看

#freshkitchen #orlando #florida #us #broccoli #chicken #rice #bowl

W
24 年 3 月 23 日星期六下午 6:30 左右订购了带有沙拉和塔塔酱的炸鱼薯条。到周日早上 6 点,由于发冷、发烧和头痛,我有严重的胃痉挛和断断续续地呕吐了 5 个多小时。我无法忍住喝一口水然后脱水而且非常虚弱。差点去急诊室但一直躺在床上直到星期一早上。还是很累,头还很痛。 少看

#winstonsalem #northcarolina #us #chips #fish #tartar

由于存在原产于墨西哥和中美洲的有毒植物黄夹竹桃,世界绿色营养公司宣布扩大其2024年1月12日的召回范围,将GREEN ELV NUTRITION品牌Elv Control草本补充剂90粒胶囊包括在内。该产品仅通过授权分销商出售,不能通过电子商务平台或实体商店出售,因为World Green Nutrition不通过这些方式进行销售,也不是授权的销售渠道。迄今为止,该公司尚未收到与食用该产品有关的疾病报告;但是,在美国食品和药物管理局发现该产品含有黄夹竹桃之后开始召回市场。

为了便于识别相关产品,请注意,它装在白色容器中;蓝色盖子;并标有该批次的标记:N1082701(EXP:050328)、GESPM240622(EXP:071324)、GESPM300622(EXP: 071324)、GESPM050722(EXP: 071324)、190620230009B(EXP: 061928)、190620231573678B(EXP: 061928)、190620231573678B(EXP: 061928): 062828) 和 280620231573678BA(EXP: 062828)。

消费者应停止食用召回的产品。购买了召回的批量ELV Control草本补充剂90粒胶囊的消费者可以将其退回购买地点,以换取该公司销售的另一种产品的换货。有疑问的消费者可以联系该公司。

食用黄夹竹桃会对神经、胃肠道和心血管健康造成严重甚至致命的不利影响。症状可能包括恶心、呕吐、头晕、腹泻、腹痛、心脏变化、心律失常等。

如果您在食用本产品后出现上述症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:世界绿色营养有限公司
品牌名称:Green ELV Nutrition
产品召回:Elv Control 草本补充剂
召回原因:产品含有黄夹竹桃。
美国食品药品管理局召回日期:2024 年 4 月 4 日

来源:www.fda.gov 少看

#supplement #us

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