食品安全报告: Popeyes Louisiana Kitchen, 6622 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60707, USA
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报告日期：2023 年 9 月 11 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到东入口门底部中心有 1 英尺英寸的间隙开口。已指示使门紧密贴合以防止害虫进入并进行维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13—观察到食物处理员培训证书已过期。必须提供。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到东入口门底部中心有 1 英尺英寸的间隙开口。已指示使门紧密贴合以防止害虫进入并进行维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13—观察到食物处理员培训证书已过期。必须提供。
来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 2 月 2 日
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到的冰勺直接存放在冰箱中。被指示在直接接触冰之外存放。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在中央走道区域观察到几块瓷砖出现裂缝和缺少灌浆。被指示进行维修和维护。
来源：chicago.gov
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到的冰勺直接存放在冰箱中。被指示在直接接触冰之外存放。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在中央走道区域观察到几块瓷砖出现裂缝和缺少灌浆。被指示进行维修和维护。
来源：chicago.gov
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