食品安全报告: Shell, 6659 S Wentworth Ave, Chicago, IL 60621, USA
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报告日期：2025 年 3 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：洗手槽上没有洗手标牌。已指示提供和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：网站上没有害虫防治日志可供我审查。被指示获取和维护害虫防治日志或服务报告电子邮件。优先基金会 7-38-020 (c) 引文已发布
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：在垃圾箱和水泵周围的地面上发现了垃圾/碎片。已指示清洁和维护室外区域。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：商店正面/后面的天花板瓷砖被水弄脏并损坏。已指示更换和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板在角落，前后架子的下方/周围有灰尘和碎屑。指示详细清洁和保养整个地板。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：2020年12月16日报告 #2463848 中以前的核心违规行为未得到更正和/或维护。已指示进行更正和维护：-#47.必须为 3 个隔间的水槽提供水槽塞。-#48.必须在 3 个隔间的水槽提供排水板。-#49.必须清理咖啡站台面上积聚的碎屑，走进冷却器——风扇防护罩、窗台，伸手进入冰箱。必须为冰淇淋冰箱解冻。-#53.必须为顾客的男女通用洗手间提供带盖的垃圾桶。优先基金会 7-42-090 引文已发布
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：洗手槽上没有洗手标牌。已指示提供和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：网站上没有害虫防治日志可供我审查。被指示获取和维护害虫防治日志或服务报告电子邮件。优先基金会 7-38-020 (c) 引文已发布
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：在垃圾箱和水泵周围的地面上发现了垃圾/碎片。已指示清洁和维护室外区域。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：商店正面/后面的天花板瓷砖被水弄脏并损坏。已指示更换和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板在角落，前后架子的下方/周围有灰尘和碎屑。指示详细清洁和保养整个地板。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：2020年12月16日报告 #2463848 中以前的核心违规行为未得到更正和/或维护。已指示进行更正和维护：-#47.必须为 3 个隔间的水槽提供水槽塞。-#48.必须在 3 个隔间的水槽提供排水板。-#49.必须清理咖啡站台面上积聚的碎屑，走进冷却器——风扇防护罩、窗台，伸手进入冰箱。必须为冰淇淋冰箱解冻。-#53.必须为顾客的男女通用洗手间提供带盖的垃圾桶。优先基金会 7-42-090 引文已发布
来源：chicago.gov
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报告日期：2020 年 12 月 9 日
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须为 3 个隔层水槽提供水槽塞。
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔层水槽备份到所有隔间，当水槽处打开水时排水不能正确清洗、冲洗和消毒多用途餐具时，排水速度缓慢。必须维修和维护。（优先基金会 7-38-025）（引文发布）
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：必须在 3 个隔层水槽处提供排水板。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清理咖啡站台面堆积的碎片，走进冷却器-风扇防护罩，窗台，进入冰箱。必须解冻冰淇淋冰箱。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换后盘洗手区缓慢排水。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：必须在顾客中性洗手间里提供带盖的垃圾桶。
来源：chicago.gov
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须为 3 个隔层水槽提供水槽塞。
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔层水槽备份到所有隔间，当水槽处打开水时排水不能正确清洗、冲洗和消毒多用途餐具时，排水速度缓慢。必须维修和维护。（优先基金会 7-38-025）（引文发布）
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：必须在 3 个隔层水槽处提供排水板。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清理咖啡站台面堆积的碎片，走进冷却器-风扇防护罩，窗台，进入冰箱。必须解冻冰淇淋冰箱。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换后盘洗手区缓慢排水。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：必须在顾客中性洗手间里提供带盖的垃圾桶。
来源：chicago.gov
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Report date: Jul 22, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean up policy procedure and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no…
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean up policy procedure and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no…
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