报告人
6659 South Wentworth Avenue, Chicago, 60621 Illinois, United States
报告日期：2020 年 12 月 9 日47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须为 3 个隔层水槽提供水槽塞。
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔层水槽备份到所有隔间，当水槽处打开水时排水不能正确清洗、冲洗和消毒多用途餐具时，排水速度缓慢。必须维修和维护。（优先基金会 7-38-025）（引文发布）
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：必须在 3 个隔层水槽处提供排水板。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清理咖啡站台面堆积的碎片，走进冷却器-风扇防护罩，窗台，进入冰箱。必须解冻冰淇淋冰箱。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换后盘洗手区缓慢排水。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：必须在顾客中性洗手间里提供带盖的垃圾桶。
来源：chicago.gov
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