Informe de seguridad alimentaria: Shell, 6659 S Wentworth Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

6659 South Wentworth Avenue, Chicago, 60621 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 dic 2020
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: debe proporcionar tapones de fregadero para fregadero de 3 compartimentos.

48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: observado fregadero de 3 compartimentos retrocediendo en todos los compartimentos y drenaje lento cuando el agua se enciende en el fregadero no es capaz de lavar, enjuagar y desinfectar adecuadamente los utensilios multiusos. Debe reparar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-025) (citación emitida)

48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: debe proporcionar drenaje en el fregadero de 3 compartimentos.

49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: debe limpiar los desechos acumulados en las encimeras de la estación de café, caminar en el refrigerador -tapas de protección del ventilador, alféizares de las ventanas, alcanzar en el congelador. Debe descongelar helado congelador.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: debe reparar o reemplazar la zona de lavado de la placa trasera fregadero de la mano drenaje lento.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: debe proporcionar un bote de basura con tapa en los clientes sala de baño unisex.

Fuente: chicago.gov