Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Shell, 6659 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
6659 South Wentworth Avenue, Chicago, 60621 Illinois, United States
Date du rapport : 9 déc. 202047. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit fournir des bouchons d'évier pour évier à 3 compartiments.
48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : l'évier à 3 compartiments observé se recule dans tous les compartiments et lente vidange lorsque l'eau est allumée à l'évier ne peut pas bien laver, rincer et désinfecter les ustensiles multi-usages. Doit réparer et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-025) (référence émise)
48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : doit fournir égouttoir à l'évier à 3 compartiments.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés sur les comptoirs de la station de café, marcher dans le refroidisseur -couvercles de protection du ventilateur, appuis de fenêtre, atteindre dans le congélateur. Doit décongeler la crème glacée congélateur.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit réparer ou remplacer la zone de lavage de la vaisselle arrière évier à la main vidange lente.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit fournir une poubelle avec couvercle dans les clients salle de toilette unisexe.
Source : chicago.gov
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