Rapport sur la sécurité alimentaire : Shell, 6659 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

6659 South Wentworth Avenue, Chicago, 60621 Illinois, United States

Date du rapport : 9 déc. 2020
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit fournir des bouchons d'évier pour évier à 3 compartiments.

48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : l'évier à 3 compartiments observé se recule dans tous les compartiments et lente vidange lorsque l'eau est allumée à l'évier ne peut pas bien laver, rincer et désinfecter les ustensiles multi-usages. Doit réparer et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-025) (référence émise)

48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : doit fournir égouttoir à l'évier à 3 compartiments.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés sur les comptoirs de la station de café, marcher dans le refroidisseur -couvercles de protection du ventilateur, appuis de fenêtre, atteindre dans le congélateur. Doit décongeler la crème glacée congélateur.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit réparer ou remplacer la zone de lavage de la vaisselle arrière évier à la main vidange lente.

53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit fournir une poubelle avec couvercle dans les clients salle de toilette unisexe.

Source : chicago.gov