食品安全报告: Tu-Do Vietnamese Restaurant, 7130 N Davis Hwy, Pensacola, FL 32504, USA
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截止日期：2022 年 11 月 1 日
高优先级-用于与食物直接接触的非食品级袋子。观察到用来在冰箱里散步时存放牛肉的食品袋
高优先级-Roach 活动存在，厨房里发现的活蟑螂就证明了这一点。在厨房的洗碗机外观观察到14只活蟑螂。**警告**
高优先级-在超过41华氏度的温度下控制安全食品冷藏的时间/温度。豆芽 57°，生菜 57° 都不到两个小时。操作员将两台设备移至冷却器以达到适当的温度 **已采取纠正措施****警告**
高优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤，在低于135华氏度的温度下进行热保存。猪肉 71° 少于 3 小时 ** 警告 **
资料来源：佛罗里达州卫生部
高优先级-用于与食物直接接触的非食品级袋子。观察到用来在冰箱里散步时存放牛肉的食品袋
高优先级-Roach 活动存在，厨房里发现的活蟑螂就证明了这一点。在厨房的洗碗机外观观察到14只活蟑螂。**警告**
高优先级-在超过41华氏度的温度下控制安全食品冷藏的时间/温度。豆芽 57°，生菜 57° 都不到两个小时。操作员将两台设备移至冷却器以达到适当的温度 **已采取纠正措施****警告**
高优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤，在低于135华氏度的温度下进行热保存。猪肉 71° 少于 3 小时 ** 警告 **
资料来源：佛罗里达州卫生部
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Date Closed: 02/20/2020
High Priority - Raw animal food stored over cooked food. Raw chicken over cooked beef inside reach in cooler on cook line(operator stored item correctly).
High Priority - Roach activity present as evidenced by live roaches found. Approximately 50 Observed live roaches in the…
High Priority - Raw animal food stored over cooked food. Raw chicken over cooked beef inside reach in cooler on cook line(operator stored item correctly).
High Priority - Roach activity present as evidenced by live roaches found. Approximately 50 Observed live roaches in the…
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