食品安全报告: Wendy's, 242 West Garfield Boulevard, Chicago, 60609 Illinois, United States
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报告日期：2025 年 12 月 11 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（c）观察到装有沙拉的冷却器触手可及的食物溢出，饮料配送设备内部和柜内均有糖浆溢出，指示将其清除，以防止害虫的食物来源。必须维护
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到后方准备区域未使用的洗碗机下方有水积水。已指示修理设备或移除设备
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。观察到餐厅饮料配送设备下方有 12 个楼层需要清洁。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（c）观察到装有沙拉的冷却器触手可及的食物溢出，饮料配送设备内部和柜内均有糖浆溢出，指示将其清除，以防止害虫的食物来源。必须维护
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到后方准备区域未使用的洗碗机下方有水积水。已指示修理设备或移除设备
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。观察到餐厅饮料配送设备下方有 12 个楼层需要清洁。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2025年10月29日
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-601. 11(c) out c 01/09/2025 观察到触手可及的冷藏柜内有食物溢出，该冷藏柜装有沙拉，饮料分配设备内部以及柜子内部和外部表面有糖浆溢出，指示清除以防止为害虫提供食物来源。必须保持
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：5-205. 15 观察到后方准备区域未使用的洗碗机下方有积水。指示修理设备或移除
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 12 观察到餐厅饮料分配设备下方的地板需要清洁。指示清洁和维护。
来源：chicago.gov
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-601. 11(c) out c 01/09/2025 观察到触手可及的冷藏柜内有食物溢出，该冷藏柜装有沙拉，饮料分配设备内部以及柜子内部和外部表面有糖浆溢出，指示清除以防止为害虫提供食物来源。必须保持
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：5-205. 15 观察到后方准备区域未使用的洗碗机下方有积水。指示修理设备或移除
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 12 观察到餐厅饮料分配设备下方的地板需要清洁。指示清洁和维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 8 月 16 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查期间，在准备和供应安全食品（牛肉、鸡蛋）的温度控制期间，没有经过芝加哥市认证的食品经理在现场。指示芝加哥市认证食品经理在准备和供应食物时必须随时待在现场。经过认证的食品经理在检查开始 45 分钟后到达。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到零售食品企业没有持牌害虫防治运营商。所有零售食品机构都应与伊利诺伊州持牌灭虫师签订合同，该灭虫剂每年至少在机构提供两次昆虫和害虫服务。日志应保存十二（12）个月，包括服务报告和害虫防治公司的伊利诺伊州公共部门（idph）卫生许可证号的副本。已指示提供。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (c)。引文已发布
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查以下区域期间，现场观察到大约 25-30 只活的小飞虫：在洗碗区 10、食物准备区 5、在后方储藏区 5、在苏打机 5 后面。建议联系害虫防治机构。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须为女士浴室的卫生巾提供带盖的厕所插座。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：从23年9月12日起先前的核心违规行为，报告编号为2581638，未更正：6-501。12 人被指示在需要时清理厨房设备下方和周围的地板以及烹饪设备周围和后面的墙壁。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查期间，在准备和供应安全食品（牛肉、鸡蛋）的温度控制期间，没有经过芝加哥市认证的食品经理在现场。指示芝加哥市认证食品经理在准备和供应食物时必须随时待在现场。经过认证的食品经理在检查开始 45 分钟后到达。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到零售食品企业没有持牌害虫防治运营商。所有零售食品机构都应与伊利诺伊州持牌灭虫师签订合同，该灭虫剂每年至少在机构提供两次昆虫和害虫服务。日志应保存十二（12）个月，包括服务报告和害虫防治公司的伊利诺伊州公共部门（idph）卫生许可证号的副本。已指示提供。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (c)。引文已发布
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查以下区域期间，现场观察到大约 25-30 只活的小飞虫：在洗碗区 10、食物准备区 5、在后方储藏区 5、在苏打机 5 后面。建议联系害虫防治机构。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须为女士浴室的卫生巾提供带盖的厕所插座。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：从23年9月12日起先前的核心违规行为，报告编号为2581638，未更正：6-501。12 人被指示在需要时清理厨房设备下方和周围的地板以及烹饪设备周围和后面的墙壁。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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报告日期：2022 年 1 月 13 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁油炸锅的外表面以去除油脂。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：男士洗手间的小便池被堵塞了；被指示疏通小便池。负责人说有要修理的工作单。洗手间有一个带工作厕所的摊位。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清理两个和三个补偿水槽下的地板排水管并进行维护。被指示清洁烹饪设备下方的地板以去除观察到的油脂。
资料来源：chicago.gov
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁油炸锅的外表面以去除油脂。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：男士洗手间的小便池被堵塞了；被指示疏通小便池。负责人说有要修理的工作单。洗手间有一个带工作厕所的摊位。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清理两个和三个补偿水槽下的地板排水管并进行维护。被指示清洁烹饪设备下方的地板以去除观察到的油脂。
资料来源：chicago.gov
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