报告人
2615 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2021 年 4 月 28 日49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到主准备区域手洗碗的内部/周围的热水和冷水手柄上累积的食物碎片。必须清洁和保养所说的洗手碗。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：主准备区域 3 个隔室的水槽水在冷热水手柄周围泄漏。必须修理和保养水槽。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：女士洗手间没有覆盖垃圾桶。必须提供。
60.之前的核心违规行为
-评论：以前 #2303664 日期为 07/25/19 的报告中的以下核心违规行为没有得到纠正-#58 观察到没有对所有食品管理人员进行任何食物过敏原培训。指示所有芝加哥市认证的食品管理人员必须在重新检查之日前在现场持有食物过敏原培训证书。优先基金会 7-42-090。
来源：chicago.gov
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