报告人
7-Eleven, 4346 N Kimball Ave, Chicago, IL, USA
3年前
4346 North Kimball Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Report date: May 6, 20201. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge at the time of inspection does not have a city of chicago sanitation certificate. Priority foundation violation. No citation issued.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified food manager on site while tcs foods are being prepared and served such as hot dogs at 143. 6f. Instructed a city of chicago certified food manager must be on site at all times foods are being prepared and served. Priority foundation violation 7-38-012. No citation issued. Manager arrived during inspection.
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no written employee health policy on site for all employees. Must provide. Priority foundation violation 7-38-010. No citation issued.
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no written cleaning procedure or required equipment for a vomiting/diarrhea event. Must provide. Priority foundation violation 7-38-005. No citation issued.
15. Food separated and protected
- comments: observed raw animal origin eggs being stored on top shelving above an open box of fully cooked sausage inside the walk-in cooler. Sausage removed and discarded. Eggs removed. Priority violation 7-38-005. No citation issued.
36. Thermometers provided & accurate
- comments: no metal stem thermometer on site to monitor food cooked food temperatures. Must provide. Priority foundation violation 7-38-005. No citation issued.
40. Personal cleanliness
- comments: all food handlers must wear effective beard restraints.
41. Wiping cloths: properly used & stored
- comments: all prep area wiping cloths must be held in a clean container with a sanitizing solution.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: front prep area handwash bowl cabinet interior with accumulated food/dirt build up. Instructed manager must clean said interior of handwash bowl cabinet. ----- all shelving throughout the front storage/prep area with dirt and debris. ----extremely dirt mop sink. Must clean and maintain all. -----must not use cardboard as liner for shelving inside hot holding food units. ----- extremely dirty drip basins with black slime substance on the soda and slurpee dispensing machines. Must clean and maintain. ------: all shelving for food storage in the walk-in cooler extremely dirty with broken egg shells, assorted food debris encrusted in plastic milk crates being used as shelving. Must remove food debris,must not use milk crates as shelving. Must be smooth cleanable surface. Interior all other food coolers and freezers found dirty with built up food accumulation/debris. Must clean all and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: both rear and front storage rooms floors cluttered throughout. Instructed manager must elevate all items off floor or remove items to prevent potential pest harborage. ------ floors throughout entire facility with dirt and debris. Behind all coolers, shelving, fixtures, cash station machine. Must clean and maintain. -----ceiling in rear storage with food splatter and water damaged ceiling tiles. Must replace. Missing ceiling tile above the slurpee/cash station machine. Must replace. -----holes noted in the ceiling around piping in the employee washroom. Must seal.
57. All food employees have food handler training
- comments: no proof of food handler training or certificate for employee/food handler on site.
59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: previous priority foundation violations not corrected #48- no quaternary chemical test strips on site to monitor sanitation levels at the three compartment sink. Must provide. #38-observed approximately 75 rodent droppings throughout the rear storage room, under and on all shelving, along baseboards and behind all stored items. Instructed to remove all droppings, sanitize all areas. Must have pest control co. Service for rodents. #10- no hand wash bowl at dish wash 3-compartment sink area. Instructed manager must provide a hand wash bowl with running hot and cold water at dish wash 3-compartment sink area. Priority violation 7-42-090. No citation issued.
Source: chicago.gov
1.6K
最近有趣的报告
由于潜在的沙门氏菌污染，领先的肉类加工公司丹麦皇冠A/S已宣布召回其郁金香火鸡培根。该产品在各个零售店分销。此次召回是在该公司原材料供应商的常规测试样本中检测到沙门氏菌后启动的，这促使该公司立即采取行动确保消费者的安全。
此次召回特别涉及重达110克的郁金香火鸡培根，其EAN编号为5707196171938。该产品于2024年3月26日生产，最佳保质期为2024年4月30日。
建议消费者将产品退回购买的商店或将其丢弃。
Salmonella 是一种可对幼儿、体弱或老人以及其他免疫系统较弱的人造成严重的感染，有时甚至是致命的感染。感染了 Salmonella 的健康人通常会出现发烧、腹泻（可能带血）、恶心、呕吐和腹痛。在极少数情况下，感染沙门氏菌可能导致病原体进入血液并产生更严重的疾病，例如动脉感染（即感染性动脉瘤）、心内膜炎和关节炎。
如果您出现Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.mynewsdesk.com
此次召回特别涉及重达110克的郁金香火鸡培根，其EAN编号为5707196171938。该产品于2024年3月26日生产，最佳保质期为2024年4月30日。
建议消费者将产品退回购买的商店或将其丢弃。
Salmonella 是一种可对幼儿、体弱或老人以及其他免疫系统较弱的人造成严重的感染，有时甚至是致命的感染。感染了 Salmonella 的健康人通常会出现发烧、腹泻（可能带血）、恶心、呕吐和腹痛。在极少数情况下，感染沙门氏菌可能导致病原体进入血液并产生更严重的疾病，例如动脉感染（即感染性动脉瘤）、心内膜炎和关节炎。
如果您出现Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.mynewsdesk.com
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英国索利哈尔霍克利希思斯特拉特福德路 Cafe Chutneys Solihull
2周前 •reported by user-tvygh173
从这个地方吃了大约 4 小时后病得很厉害，我花了将近 3 天才恢复健康
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐
17
美国乔治亚州桃树角霍尔科姆桥路桃树广场购物中心的 Publix 超级市场
3天前 •reported by user-rvtd8513
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：泰森鸡块或淡糖橙冰沙
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋
疑似来源：泰森鸡块或淡糖橙冰沙
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋
417
Subway，第七艺术大道，托尔西，法国
1周前 •reported by user-jhgnb728
我本周日中午 14:30 左右订购了 Delivroo。Subway 牛排和奶酪。完成后我感觉不舒服。18:00 左右呕吐、腹泻。现在我的头很痛而且我有胃痉挛。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛
53
英国基斯利格雷斯利路冰岛超市基斯利
2周前 •reported by user-jkvcf844
疑似食物中毒。症状：腹泻
疑似来源：鸭肉卷饼
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：这是我吃过的唯一可能导致腹泻的东西 | 症状: 腹泻
疑似来源：鸭肉卷饼
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：这是我吃过的唯一可能导致腹泻的东西 | 症状: 腹泻
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Zinman Marché de volailles St-Dominique Sausages 因潜在的葡萄球菌而被召回
3周前 •source www.quebec.ca
Recall notice
总部位于蒙特利尔的公司Zinman Marché de Poultry St-Dominique已宣布召回其干香肠，原因是金黄色葡萄球菌可能受到污染。此次召回是与农业、渔业和食品部（MAPAQ）和蒙特利尔市食品检验局合作宣布的。这些产品仅在位于加拿大魁北克省蒙特利尔圣多米尼克街7010号的圣多米尼克家禽市场出售。到目前为止，尚未向MAPAQ报告与食用这些产品相关的疾病。
召回的商品包括 “软干香肠” 和 “强干香肠”，均以统一格式出售。
-“软干香肠” /保质期为2024年9月16日和2024年9月2日。
-“浓干香肠” /保质期为2024年9月2日。
用透明的塑料袋真空包装并冷藏出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。此次召回是该公司作为预防措施自愿发起的。
如果您出现葡萄球菌食物中毒症状，例如恶心、胃痉挛、呕吐和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
召回的商品包括 “软干香肠” 和 “强干香肠”，均以统一格式出售。
-“软干香肠” /保质期为2024年9月16日和2024年9月2日。
-“浓干香肠” /保质期为2024年9月2日。
用透明的塑料袋真空包装并冷藏出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。此次召回是该公司作为预防措施自愿发起的。
如果您出现葡萄球菌食物中毒症状，例如恶心、胃痉挛、呕吐和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
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由于未申报的过敏原，海岸公司dba Hearn Kirkwood自愿开始召回其鸡蛋沙拉三明治。该产品已分发给多个州的机构、医院和零售商，包括美国的华盛顿特区、佛罗里达州、马萨诸塞州、马里兰州、密歇根州、新泽西州、纽约州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州和弗吉尼亚州。此次召回是在发现金枪鱼沙拉三明治被误贴为鸡蛋沙拉三明治的标签后启动的，这导致了未申报的鱼类（金枪鱼）过敏原。
有问题的产品是鸡蛋沙拉三明治，采用7.22盎司（205克）的翻盖包装，可供个人销售，UPC为766375938415。被召回的批次的使用截止日期为2024年3月23日。共召回了 551 件商品。
请勿食用您过敏或敏感的召回产品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、出售或分发召回的产品并将其退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov
有问题的产品是鸡蛋沙拉三明治，采用7.22盎司（205克）的翻盖包装，可供个人销售，UPC为766375938415。被召回的批次的使用截止日期为2024年3月23日。共召回了 551 件商品。
请勿食用您过敏或敏感的召回产品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、出售或分发召回的产品并将其退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov
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由于可能受到单核细胞增生李斯特菌污染，Kingwuu和T＆T Kitchen已宣布召回其肉类和蔬菜产品。这些产品已在艾伯塔省、不列颠哥伦比亚省以及可能的其他省份和地区分销。没有报告过与食用这些产品相关的疾病。
召回的商品：
-Kingwuu。冷牛肉和内脏 (160 g) UPC：815455 000037。拍品代码：240419、240422。
-Kingwuu。冷猪头 (180 g) UPC：815455 000051。拍品代码：240419、240422
-Kingwuu。辣炒猪肉丝（160 g）UPC：815455 000075。拍品代码：240419、240422
-T&T 厨房。麻辣鸭脖子 (220 g) UPC：815455 000372。拍品代码：240422
-T&T 厨房。Spicy Duck 锁骨 (200 g) UPC：815455 000280。拍品代码：240422
-T&T 厨房。麻辣鸭舌 (180 g) UPC：815455 000303。拍品代码：240422
-T&T 厨房。麻辣鸭头 (160 g) UPC：815455 000266。拍品代码：240422
-T&T 厨房。Spicy Goose Gizzards (180
召回的商品：
-Kingwuu。冷牛肉和内脏 (160 g) UPC：815455 000037。拍品代码：240419、240422。
-Kingwuu。冷猪头 (180 g) UPC：815455 000051。拍品代码：240419、240422
-Kingwuu。辣炒猪肉丝（160 g）UPC：815455 000075。拍品代码：240419、240422
-T&T 厨房。麻辣鸭脖子 (220 g) UPC：815455 000372。拍品代码：240422
-T&T 厨房。Spicy Duck 锁骨 (200 g) UPC：815455 000280。拍品代码：240422
-T&T 厨房。麻辣鸭舌 (180 g) UPC：815455 000303。拍品代码：240422
-T&T 厨房。麻辣鸭头 (160 g) UPC：815455 000266。拍品代码：240422
-T&T 厨房。Spicy Goose Gizzards (180
g) UPC：815455 000310。拍品代码：240422
-T&T 厨房。麻辣牛肚（160 g）UPC：815455 000297。拍品代码：240422
-T&T 厨房。麻辣鸭食道（160 g）UPC：815455 000273。拍品代码：240422
-T&T 厨房。Spicy Beancurd Skins (200 g) UPC：815455 000990。拍品代码：240422
查看您是否召回了商品。请勿消费、提供、使用、出售或分销召回的商品。召回的产品应退回购买地点。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca
-T&T 厨房。麻辣牛肚（160 g）UPC：815455 000297。拍品代码：240422
-T&T 厨房。麻辣鸭食道（160 g）UPC：815455 000273。拍品代码：240422
-T&T 厨房。Spicy Beancurd Skins (200 g) UPC：815455 000990。拍品代码：240422
查看您是否召回了商品。请勿消费、提供、使用、出售或分销召回的商品。召回的产品应退回购买地点。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca
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