食品安全报告：73 St Harolds Chicken，7318 S Vincennes Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国。

Chicago, 60621 Illinois, United States

报告日期：2026年4月10日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现冰箱内以下时间/温度控制安全食品的内部温度不当。不合格：鸡肉温度为48.5°F。经理立即自愿通过变性处理处置了价值200.00美元、重40磅的产品。优先违规 7-38-005。已发出传票。

33. 使用适当的冷却方法；用于温度控制的适当设备
- 备注：发现冰箱冷藏温度不当，为52°F。已告知所有冰箱单元必须保持41°F及以下的适当温度。冰箱单元在经芝加哥公共卫生部（CDPH）重新检查之前不得使用。已贴标签。优先违规 7-38-005。已发出传票。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在场所内未发现当前的病虫害防治记录本。已告知负责人，持牌病虫害防治公司和经营者每年必须至少进行2次病虫害检查，且报告必须保存在记录本中。已要求提供当前的病虫害防治记录本和病虫害检查报告。优先基础 7-38-020(c)。已发出传票。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：已要求清洁冷藏单元内部、油炸锅底部、冷藏单元和油炸锅的外表面、储物架、食品储存容器（面粉、玉米粉）的外表面及滚动推车。

来源：chicago.gov