报告人
901 South Austin Boulevard, Chicago, 60644 Illinois, United States
报告日期：2025 年 4 月 23 日38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到通往外部容器的后出口门在门和地板之间至少有 1/4 英寸的间隙。指示开防鼠门以防止害虫进入。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间观察到场所有害生物活动的证据。注意到在重型设备后面的准备区域、经理办公室、洗碗机下面、装有燕麦片的散装容器下、沿着墙壁散落在制冰机附近的地板上、整个干库的搁架单元下以及准备桌上，大约有100种小型啮齿类动物粪便。注意到墙壁上有大约 100 只活体小黑苍蝇，在洗碗机附近飞来飞去，在 3 个隔间的水槽、各处的准备桌、冷却装置和制冰机的表面上飞来飞去。建议联系害虫防治部门寻求额外服务。被指示清除上述区域的所有粪便，并且必须消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到烤箱附近的 3 个隔间水槽上的管道漏水，导致水积聚在所述设备下方的地板上。注意到水龙头颈部的热水喷嘴松动且漏水过多。被指示修理设备并保持良好状态。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗机前面的地砖破损和缺失 3 个隔间的水槽和准备区域的入口空间，注意到整个准备区域都缺少灌浆。指示在上述区域提供光滑且易于清洁的地板并进行维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到之前的核心违规行为未在 24 年 4 月 23 日的报告 #2593249 中得到纠正。它们如下。。55) 6-201。13 观察到整个厨房区域的墙底和独立底座（黑色）。指示进行维修和维护以防止害虫繁殖（55）6-501。12 人指出，整个厨房的所有地漏都需要清洁，排水管道中油炸锅附近的地板上积聚了过多的食物残渣。指示清除干燥储物柜内地板上的溢出物，清除附有化学物质的 3 个隔间水槽下方的积水。56) 6-303。11 观察到三组分水槽附近的后部准备区域天花板上的灯泡烧坏了。已指示更换和强化照明。已指示按照代码要求进行更正和维护。违反基金会优先权的行为 #7 -42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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