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报告人

食品安全报告: Baba's Famous Steak and Lemonade,2006 年 W 63 街,伊利诺伊州芝加哥,美国

1周前 source chicago.gov 商业

监管报告

2006 West 63rd Street, Chicago, 60636 Illinois, United States

报告日期:2024 年 6 月 10 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有观察到任何清理政策程序,必须提供和维护用于呕吐和腹泻的物品。(优先基金会 7-38-005)(引文已发布)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到洗碗和准备区域的水槽上没有干手装置。检查期间提供了纸巾。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-030 (c)(引文已发布)(cos)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到洗手池上没有必须提供和维护的洗手标志。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到 tcs 食物的温度不当,例如 10 磅。煮熟的鸡肉-118。5f8lbs 煮熟的牛排-105。8f 在冰柜里伸手可及。1. 5 磅。煮熟的洋葱-92. 7f. 1. 5 磅。煮熟的 bell peppers-101。7f 放在烤架旁边的准备桌上。2 磅。煮熟的鸡肉-77. 0f 在 2 门预制冷却器里面。产品已被经理丢弃。41 岁时必须吃保冷的食物。等于或以下。大约 23 磅。145 美元。(优先级 7-38-005)(引文已发布)(cos)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到证据,冰箱三扇门后面的管道上有 8 只活蟑螂,冷冻柜的轴距。建议让害虫防治操作员在 24 年 6 月 10 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到双正面入口门之间和底部有间隙必须使门紧密贴合。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须去除冷却器中 3 门伸手处垫圈周围的胶带。必须修理或更换冰箱中 3 扇门伸手处损坏的垫圈。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须拆下衬在烧烤桌上的纸板才能光滑且易于清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清理烧烤桌、准备桌、油炸柜内部和外部积聚的油脂和食物残渣,伸手进入冷却器,伸手进入冰箱,门塞,搁架单元,滚动推车,烹饪设备管道。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:必须在男女皆宜的洗手间的垃圾桶上盖子。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须密封拖把水槽附近的弹出式冷却器后面的墙底和地板之间的缝隙。必须修理或更换卫生间中松散的搁架单元、大堂损坏的墙砖、烹饪设备后面的松散墙底、损坏的地砖和整个场所的天花板瓷砖被弄脏。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理天花板通风口积聚的灰尘。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理整个场所墙壁上积聚的污垢和食物残渣。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须清理烹饪设备的过滤器和抽油烟机上积聚的碎屑和油脂。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:没有观察到必须为所有员工提供和维持食物处理人员培训。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #us

最近有趣的报告

Ensure Nutrivigor已宣布召回其杏仁味营养奶昔,原因是未申报存在牛奶,这是一种潜在的过敏原。受影响的产品已在全国范围内分发。

此次召回涉及该品牌的植物性杏仁味营养奶昔,有400克和850克的包装尺寸可供选择。受影响的批次编码为1195461和1195476,最佳保质期为7月24日9日。原产国:新加坡。

对于对牛奶过敏或不耐受的消费者来说,这可能会使相关批次不安全。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fsai.ie/news-and-alerts/allergen-alerts/possible-presence-of-milk-in-specific-batches-of-e

#allergicreaction #ie #allergen

由于标签错误,Ashfields Farm已宣布召回其Grill 4大蒜和香草鸡肉串。该产品在分发时使用期限不正确,即 7 月 9 日,影响了所有 GB 区域。此后,该公司已将所有受影响的产品从门店中下架,目前正在召回公共产品。

召回的商品是:
-Ashfields Grill 4 根大蒜和香草鸡肉串,重 320 克。
-产品代码是 4061464655010
-最佳截止日期为7月9日。
-此次召回影响该产品的所有批次。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:help.aldi.co.uk/s/topic/0TO4K0000004W26WAE/product-notices

#aldi #gb

Fresh Mood 拉面因利斯特菌召回

4天前 source rappel.conso.gouv.fr 细节

Recall notice

由于检测到单核细胞增生李斯特菌,食品公司Fresh Mood自愿召回了其鸡肉和素食拉面产品。这些产品分销到法国各地。

召回的商品是:
Fresh Mood 的鸡肉拉面(UPC:3356067797917)
素食拉面(UPC:3356067797924)

-两者均采用 250 克的密封托盘包装。
-受影响的批号为 150/24
-最佳截止日期为2024年6月8日。
-产品应存放在冰箱里。
-从 2024 年 5 月 29 日至 2024 年 8 月 6 日出售

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14831/Interne

#fr #利斯特菌

由于存在单核细胞增生李斯特菌,Burren Smokehouse已宣布召回其几款热烟熏三文鱼产品。该产品已在全国范围内分销。

在极少数情况下,感染可能更严重,导致严重的并发症。有些人更容易感染单核细胞增生性李斯特菌,包括孕妇、婴儿和免疫系统较弱的人,包括老年人。潜伏期(从初次感染到首次出现症状的时间)平均为3周,但可能在3至70天之间。

召回的产品是:
-有机热烟熏三文鱼蜂蜜柠檬胡椒;包装尺寸:140 克。
-有机热烟熏三文鱼蜂蜜柠檬胡椒;包装尺寸:500 克。
-有机热烟熏三文鱼调味;包装尺寸:500 克。
受影响的批处理代码为 412421,使用截止日期从 24 年 6 月 4 日到 24 日 6 月 24 日不等。这些产品来自爱尔兰。

要求零售商停止销售相关产品,并在销售点显示召回通知。要求批发商/分销商联系受影响的客户,召回这些产品,并向零售商客户提供销售点召回通知。餐饮业者不应使用所涉批次。建议消费者不要食用相关产品。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fsai.ie/news-and-alerts/food-alerts/recall-of-burren-smokehouse-hot-smoked-salmon-prod

#ie #利斯特菌

M
昨天晚上,我从 chipotle's 订购了一个卷饼,里面有白米、黑豆、鸡肉。我只吃了大约 1/8。大约一个小时后,我病得很厉害。把所有东西都扔掉了。  | 症状: 呕吐

#chipotlemexicangrill #sanantonio #texas #us #burrito #chicken #rice #blackbeans

V

美国明尼苏达州曼卡托麦迪逊大道 ALDI

3周前 reported by user-vcbn2152 细节

这些来自 Aldi's 的泡菜我病得很重。叫做 Great Gherkins,Smokey BBQ。我几天前吃过它们,不知道我生病的是不是流感,但我昨天好起来了。然后我又吃了泡菜现在我又感到不舒服了。我查看了成分清单,看看我是否对任何东西过敏,似乎没有什么不正常的。我有胃食管反流病,但我的家人没有和我一样的症状。但我只是想确保它能传出去。
。买它们是因为它们看起来不错。不知道是我还是真正的泡菜。

#aldi #mankato #minnesota #us #bbq

B
奶酪球是最后一袋。不知道为什么我生病了,因为前几次基本上已经过时了... 我很确定为什么。打电话给商店举报 6 次都没有回复。我敢肯定,还有几个过时的袋子... 它们放在最底层的货架上 F.I.F.O. 有库存物品是加分项... 员工应该接受相应的培训。我出洗手间后再发这个... 再发一次。谢谢家庭钱 😶😶

#familydollar #galveston #texas #us #cheese

过去 30 天