报告人
18601 South Dixie Highway, Miami, 33157 Florida, United States
截止日期：2023 年 10 月 31 日违规行为：
-高优先级-从初始检查开始-使用过期的酒店和餐厅部许可证经营。**警告**-来自 2023-10-28 年的后续检查：使用过期的酒店和餐厅部许可证经营。**延时**——摘自2023-10-30年的后续检查：使用过期的酒店和餐厅部许可证经营。**延时**——摘自2023-10-31年的后续检查：使用过期的酒店和餐厅部许可证开展业务。**时间已延长**
-高优先级-从初次检查开始-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。在制备水槽对面的储物架上观察到单个服务杯上有 3 个啮齿动物粪便。观察到 1 只啮齿动物掉入步入式冷却器附近的干燥储物架上的单一服务金属容器内。员工丢弃了物品。在直通区附近观察到汽水机后面的地板上有 6 只啮齿动物粪便。在直通车窗户附近的地板上观察到 9 只啮齿动物粪便。观察到位于后出口门附近的热水器上有 3 只啮齿动物粪便。**重复违规行为****警告**-来自后续检查 2023-10-28：观察到大约 9 只啮齿动物掉到直通车窗附近的地板上。观察到大约 9 只啮齿动物掉到烤箱后面准备区的地板上。观察到大约 5 只啮齿动物掉到步入式冰柜对面的储物架下面。**管理员投诉**-来自 2023-10-30 的后续检查：观察到 1 只啮齿动物掉到厨房的准备水槽上。经理移走了该区域并对其进行了消毒。在步入式冰柜对面的干燥储藏架下观察到大约 5 只啮齿动物粪便。在步入式冰箱对面的干燥储藏区观察到擦拭布盒里有大约 3 种啮齿动物粪便。**管理员投诉**——来自 2023-10-31 的后续检查：在干燥储藏室的单个服务盖箱内观察到一只啮齿动物粪便。经理丢弃了装有单一服务物品的盒子。观察到大约有四只啮齿动物掉到热水器后面的地板上。经理清理了该区域。没有观察到啮齿动物掉到步入式冰柜对面的干燥储物架下方的证据。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
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