报告人
12607 South Union Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States
报告日期：2023 年 9 月 26 日10。充足的洗手水槽供应得当，且易于使用
-评论：观察到午餐室的供应线上没有洗手水槽，必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手槽并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c)
12。在适当的温度下收到的食物
-评论：观察到检查期间配送的 tcs 预先包装的完全煮熟的饭菜温度不当，例如 40 磅。-肉丸-45。0f。20 磅。-鸡丁-61。9f。40 磅。-pizza puffs-52。9f。经理在没有测量食物内部温度的情况下收到了食物。大约 100 磅。300 美元。抵达时必须进行体温测量。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下吃冷食。（优先级 7-38-005）（cos）
22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷却器（比如 12. 3 磅）中 2 个门触手可及的 tcs 食物温度不当。切成薄片的火鸡 49。0f. 31. 8lbs。-酸奶油-44。6f-45。9f。50 磅。Yogurt-47。7f。20 磅。煮鸡蛋-46。6f。经理丢弃的产品必须有 41. 0f 或以下的冷藏食物。大约 114. 1 磅 348 美元。（优先级 7-38-005）（cos）
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到冷却器中 2 个门的温度不正确，温度为 50. 0f，里面存放 tcs 食物。已在设备上贴上待检标签。修好后给 cdphfood 的电子邮件信 @cityofchicago。组织。必须有 41. 0f 或以下的冷藏装置。（优先级 7-38-005）
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：必须清理学前班教室 104 和 106 书架单元积聚的灰尘。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到厕所里还有其他无法操作的洗手盆必须进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理午餐室天花板通风口积聚的灰尘。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将物品从地板上抬起、移走或整理两个学前班房间壁橱中的墙壁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须更换午餐室里松动的天花板瓷砖。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清除冰箱地板上积聚的冰。必须清理准备区和干粮储存区墙底上的碎屑。
来源：chicago.gov
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