食品安全报告: 美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道北 6261-6265 号汉堡王

2个月前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

6261 North Lincoln Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

报告日期：2024 年 3 月 27 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到员工戴着手套放在垃圾容器处的废弃牛皮纸袋上，双手戴着手套将所述纸推入所述容器中。戴着同样的手套，观察到员工返回准备线，在没有换手套的情况下拿起切成薄片的洋葱和面包。在处理即食食物之前，必须脱下手套，洗手并再次戴上手套。所有可能的污染都需要洗手。值班经理纠正了这个问题。优先权违规：7-38-010，引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：冷冻柜内部积聚了冰块和多余的灰尘/污垢。已指示进行清洁和维护。观察到制冰机内部前塑料面板上的粉红色物质不干净。冰是供人类食用的。已指示清洁、消毒和维护设备。

22。适当的保冷温度
-评论：我们观察到 tcs 食物储存在步入式冷却器内的温度不当：温度为 48. 7f 时有 20 磅切成薄片的西红柿；温度为 51. 8f 时有 15 磅熟食类火腿；温度为 52. 2f 时重 35 磅牛奶的纸箱；温度为 51. 4f 时有 20 磅的生菜；20 箱重达 20 磅的鸡蛋，温度为 51. 8f；奶酪重 5. 在 51. 8 华氏度的温度下体重经理自愿丢弃了总共115磅的食物，总价值为250美元。优先权违规，7-38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：我们观察到步入式冷却器气温为 50f 至 52. 1f。冷却器必须将空气温度保持在 41f 及以下。Tcs 的食物按单位存放：番茄、火腿、牛奶、生菜、鸡蛋和奶酪。经理得以更正打开设备时出现问题。目前的气温为38. 7f，违反优先顺序：7-38-005，引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：前门底部有 1/4 英尺到 1/2 英尺的间隙。修复问题以最大限度地减少害虫和昆虫的进入。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：墙壁、公用设施连接和烹饪线后面的设备表面积聚了油脂和食物残渣。必须清洁和维护。还要清洁油炸锅（设备后部）内多余的油脂，进行清洁和维护

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：三个隔间水槽的水龙头漏水。维修和保养。烹饪装置的步入式冷却器的金属门维修不佳：坏了。已用金属板修复，但目前已损坏。表面必须是光滑、可清洁且不吸水的材料。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：烹饪设备下方的地板上有油脂，底板墙上的碎屑。在准备和存储区的架子下面。清洁和保养。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在拖把水槽旁边的后部区域密封底板墙砖

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场没有提供食物处理员培训证书，指示他们提供

来源：chicago.gov

#burgerking #rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

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最近有趣的报告

W

Marks and Spencer，霍里奇，博尔顿 BL6 6SR，英国

2周前 •reported by user-wktz4965 • 细节

从昨天晚上 18:30 左右开始吃产品。大约 10:30 上床睡觉感觉有点不舒服直到凌晨 2 点左右才睡得很多，然后发作开始严重腹泻，感觉不舒服。今天早上感觉稍好一点但还是有点累。我有写有相关细节的纸板包装。自昨天上午 10 点 30 分起我就没吃过所以这是自那以来的第一种食物茶。？你的饭我有详细的包装纸如果你需要的话可以在垃圾箱里找收据没问题。这是直接从 m&s 商店购买的即食餐

#bolton #england #gb

Marks and Spencer, Horwich, Bolton BL6 6SR, United Kingdom 照片 #1

102

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D

加拿大不列颠哥伦比亚省萨里市大道 64 号麦当劳

3周前 •reported by user-dbmb7382 • 细节

昨天晚上 10 点 34 分吃了一个 Mcdouble 汉堡。
我昨晚晚上 10 点 34 分买了一个 Mcdouble 三明治。凌晨 4 点我吃了汉堡然后胃痉挛。然后是呕吐、发冷和腹泻直到今天。 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋, 寒战

#mcdonalds #surrey #britishcolumbia #ca #burger

McDonald's, 64 Avenue, Surrey, BC, Canada 照片 #1

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Y

美国新罕布什尔州曼彻斯特南柳街 Chipotle 墨西哥烧烤

2周前 •reported by user-yggbr249 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：Chipotle barbacoa bowl
发作：少于 4 小时
时长：几天
生病了：2 个人
附加信息：我只想知道这是否会变成严重的问题，这样我就不会在家里浪费时间等着过去，而是可以去医院。我昨天 2024 年 6 月 10 日买了 chipotle，在吃完后的 1 小时内我就开始出现痛苦的抽筋和腹泻、恶心和呕吐。今天我还没呕吐但我还是病得很重，我儿子没有呕吐也有同样的感觉。

#chipotlemexicangrill #manchester #newhampshire #us #barbacoa #bowl

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R

美国加利福尼亚州洛杉矶鹰岩大道 La Esquina Restaurante 2

1周前 •reported by user-rzwcb954 • 细节

昨天，也就是 6 月 15 日星期六我不知道，因为我收到了一盘混合食物，所以我不知道可能是哪一盘。我可以告诉你，Curtido 的味道和往常的味道不一样，味道很奇怪。而且 pupusa 和奶酪味道很酸，豆泥也是。但说实话，我不知道其中哪一种食物导致了抽筋和腹泻。我还吃了 Carne Asada 烤牛排和米饭。更新：昨天下午和昨晚我的两只小吉娃娃的腹泻是粘液和血液。我曾经和我的狗分享过牛排和米饭，因为我总是和它们分享我的肉类食物。这在他以前是人类食物之后从未发生过这种情况，所以我敢肯定他们给了我们整整三周的食物，而我的狗也生病了，必须从牛排或者米饭里过来很可能是牛排，因为那是他们吃的大部分东西，也是我，所以牛排肯定有问题我不确定这是食物的哪一部分，但是当我的狗昨晚生病的时候我现在知道了原来如此，肉。

#losangeles #california #us

La Esquina Restaurante 2, Eagle Rock Boulevard, Los Angeles, CA, USA 照片 #1

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Y

ALDI，布莱顿路，库尔斯登，英国

1周前 •reported by user-yzvpx691 • 细节

晚餐我吃了 Aldi 的鱼派，几个小时后我开始感到非常胀气、气喘吁吁、恶心，一小时后生病了，直到胃都空了。然后开始出现非常痛苦的抽筋和非常液体的腹泻。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 腹胀

#aldi #coulsdon #england #gb #fish

ALDI, Brighton Road, Coulsdon, UK 照片 #1

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H

美国佛罗里达州杰克逊维尔诺曼底大道必胜客

2周前 •reported by user-htcz8496 • 细节

我在 5 月 29 日在那里吃过饭，第二天早上在预约透析的路上，我的胃很痛，我开始治疗很晚，因为我必须来回洗手间。在治疗结束时，我的胆囊剧烈疼痛，不得不去急诊室发现我的胆囊发炎了，我必须接受紧急手术才能将其切除，我不得不在医院待三天。我必须持续服用止痛药好几天，现在我还必须服用止痛药。从那以后我感觉不舒服，手术后我仍然很痛苦，我已经有健康问题了，我不得不接受手术，这给我的健康带来了更大的压力。我真的很沮丧，因为在那之前我感觉很好。我全家也在那里吃过饭，他们也生病了。我没想到我会因此而住院，这太令人沮丧了。
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛
发作：12 到 24 小时
时长：几天

#pizzahut #jacksonville #florida #us #呃

Pizza Hut, Normandy Boulevard, Jacksonville, FL, USA 照片 #1

478

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Y

海鲜，La Boqueria，拉兰布拉，巴塞罗那，西班牙

3周前 •reported by user-ynrm8215 • 细节

我在市场上尝试了几道菜，1. 在马诺拉吃牡蛎，在卡门吃章鱼和龙虾沙拉卷，四个小时后我出现了爆炸性腹泻和呕吐，伴有胃痛和寒战。我不确定是什么让我生病了但我病了！ | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战

#barcelona #catalunya #es #lobster #salad #roll #seafood #oysters

Seafood, La Boqueria, La Rambla, Barcelona, Spain 照片 #1

154

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F

Edy's 花生酱，Dollar General，106 号高速公路 189 号旁路，阿肯色州沃伦 71671，美国

2周前 •reported by user-fxyhf116 • 细节

我在半加仑的桶里买了两桶 Edy 的花生酱树皮那是昨天。今天，我的女儿、女奴、孙子和我自己都出现了胃部问题，大便非常稀松，有呕吐的冲动、头痛和疲劳感。在我们吃冰淇淋之前我们都很好，即使在我写这篇文章的时候我也感觉不舒服。

#dollargeneral #warren #arkansas #us #cream #icecream #butter #peanutbutter

Edy's Peanut butter, Dollar General, 106 Hwy 189 Bypass, Warren, AR 71671, United States 照片 #1

4

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T

Morena Cartagena, Carrera 1, 卡塔赫纳, 卡塔赫纳省, 波利瓦尔, 哥伦比亚

3周前 •reported by user-tqzzx339 • 细节

吃了当天的鱼。丈夫的米饭里有一些同样的鱼。两者都患有胃痉挛和腹泻。我的发烧、发冷会更严重 —— 没有腹泻了，还有虚弱和头痛。
疑似来源：鱼
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：2 个人 | 症状: 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛, 腹泻, 弱点

#cartagenadeindias #bolivar #co #fish #rice

Morena Cartagena, Carrera 1, Cartagena, Cartagena Province, Bolívar, Colombia 照片 #1

26

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K

加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华市大街 Hawkers Delight Deli

3周前 •reported by user-kyvxw578 • 细节

两天前我吃了 Hawkers 的叻沙面条和海南鸡肉饭。现在我无法停止呕吐，我有发冷和发烧。我已经在床上睡了两天了。有史以来最糟糕的经历，我绝对不会回来了。我的伴侣也感到不舒服，他也吃了同样的东西。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#vancouver #britishcolumbia #ca #chicken #noodle #rice #laksa

Hawkers Delight Deli, Main Street, Vancouver, BC, Canada 照片 #1

339

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