报告人
2824 West 59th Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
报告日期：2021 年 8 月 18 日41.擦布：正确使用和存放
-评论：不使用时，所有擦拭布必须存放在干净的消毒水中。必须纠正和维护。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：肉类部门的砧板穿着深切。指示更换和维护
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：后部区域的所有准备桌和储物架都需要清洁，以清除所有食物溢出物并积聚。清洁和维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：前后准备区域的 1 个补偿水槽和 3 个补偿水槽的水龙头泄漏。指示进行更正和维护。
来源：chicago.gov
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