食品安全报告：Central Park Fresh Market, 3552 W Grand Ave, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60651 Illinois, United States

报告日期：2026年4月16日
37. 食品标签规范；原始容器
- 备注：在后厨备餐区发现散装容器未贴标签。已要求在所有散装容器上注明通用名称，以正确标识内容物（盐、糖、面粉等）。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：发现前南侧入口门底部存在1/4英寸的缝隙。已要求将门底部全面密封，以防止害虫进入并保持该状态。

41. 擦拭布：使用和存放规范
- 备注：所有备餐区的擦拭布在使用间隙必须存放在含消毒液的容器中。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造规范且使用得当
- 备注：在后厨备餐区发现有污渍的砧板。已要求对砧板进行翻新或更换并保持良好状态。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：已要求对风扇罩及步入式冷藏室内部积累的灰尘进行彻底清洁并保持清洁状态。

55. 物理设施安装规范、维护良好且清洁
- 备注：已要求对后部装卸区储存区域进行彻底清洁和整理，清除不必要的物品以防止害虫藏匿，并将拖把、扫帚及清洁设备离地至少15厘米放置，以便于清洁。

56. 通风和照明充足；指定区域使用规范
- 备注：已要求对食品备餐区上方的通风盖进行彻底清洁，以去除积累的灰尘并保持清洁状态。