报告人
2245 West Irving Park Road, Chicago, 60618 Illinois, United States
报告日期：2021 年 8 月 11 日38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：指示去除整个正面准备和后部准备/3 隔层水槽区域以及公用拖把水槽和洗手间区域的所有死蟑螂。从光盾中移除死昆虫。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：烹饪设备、货架、散装食品容器、冷却器等内外表面积累的油脂和碎屑。必须清洁所有设备并维护。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：6-501。12— 观察到两个准备区的地板和墙壁上都有大量的污垢和食物碎片积聚。指示细节清洁，并保持所有地板和墙壁状况良好。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：前面烹饪区未使用的脏设备（烤架）。此外，后方杂物室和洗手间中混乱和不必要的物品。必须取出所有不必要的物品，妥善存放所有其他物品，以防止虫害藏身并方便清洁。
59.更正了以前的优先级基础
-评论：之前的优先基础违规行为 #38 没有从 2021 年 2 月 8 日的报告 #2523500 中得到纠正：继续观察场所多个区域有害虫活动的证据：前面准备区有 11 只活蟑螂，标记为 2 个门立式冷却器后面的墙壁出口盖上有 11 只活蟑螂，地板上有 4 只蟑螂洗手水槽下方的角落和左右，在可口可乐冷却器和前台区域旁边的地板上的电线之间 7 分钟。以下区域有 8 种活蟑螂：在油脂陷阱箱顶部和地板上靠近 3 个舱水槽区域的东南角和电机后面后面的胸部冰柜和后部公用事业拖把水槽室和洗手间。指示消除蟑螂，细节清洁所有表面，去除害虫活动的证据，并对所有受影响的区域进行消毒。为了消除害虫活动，需要虫害控制服务。优先权违规 7-42-090，引文发布。
来源：chicago.gov
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