报告人
2189 West Bowler Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
报告日期：2024 年 3 月 12 日44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置餐具室里的所有餐具以防止污染。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到场所内没有不可逆的注册温度指示器来测量洗碗机内部餐具的表面温度。管理层指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：修复高温洗碗机的泄漏处。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到总办公室的女性员工洗手间内没有有盖的废物容器。管理层指示在所有女性洗手间内提供一个有盖的废物容器。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地板上存放了一大块木头来掩盖隔油池。管理层指示用可清洁的材料覆盖隔油池。
来源：chicago.gov
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