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监管报告

食品安全报告:Church's Chicken # 982,美国伊利诺伊州芝加哥市 W 79 街 58 号。

3 年前 source chicago.gov 商业

58 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

报告日期:2023 年 2 月 23 日
47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到制冰机接缝顶部有一个洞。必须进行维修和维护以防止可能的污染。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到 3 comp 水槽的水龙头有漏水。必须维修和维护。

53。厕所设施:建造、供应和清洁得当
-评论:必须清洁洗手间的固定装置。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察用餐区天花板上的漏水。必须维修和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须全面清洁和维护地板以及后方洗碗区的遮光罩。注意到散热器里面的架子生锈又脏。必须清洁并去除铁锈,用无毒油漆重新粉刷。

来源:chicago.gov

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