Rapport sur la sécurité alimentaire : Church's Chicken # 982, 58 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

58 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 23 février 2023
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé un trou en haut du joint de la machine à glace. Doit être réparé et entretenu pour éviter une éventuelle contamination.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai observé des fuites dans les robinets de l'évier à 3 compartiments. Doit être réparé et entretenu.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit nettoyer les appareils des toilettes.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observez les fuites dans le plafond de la salle à manger. Doit être réparé et entretenu.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il faut nettoyer et entretenir les sols de fond en comble et le pare-lumière situé à l'arrière de la zone de lavage de la vaisselle. J'ai remarqué que les étagères à l'intérieur du mur étaient rouillées et sales. Doit nettoyer et enlever la rouille, repeindre avec une peinture non toxique.

Une source : chicago.gov