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报告人

监管报告

食品安全报告:美国佛罗里达州布雷登顿市第 53 大道 3561 号 Cipriano Cucina and Bar 34210。

1年前 商业

3561 53rd Avenue West, Bradenton, 34210 Florida, United States

截止日期:2024 年 10 月 4 日

违规行为:
高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到储藏室的地板上有大约 25 只啮齿类动物粪便,这与员工洗手间一致。距离厨房大约 15 英尺。在机构干库/酒精柜的地板和架子上观察到大约 40 个啮齿类动物粪便。未观察到任何食物上有啮齿类动物粪便。距离厨房大约 5 英尺。在距离厨房约 15 英尺的背水加热器/汽水设置区域观察到大约 30 个啮齿动物粪便。接线员表示,他们已经给凯勒斯打了电话,他们正在解决这个问题。操作员目前正在清扫和拖地这些区域。**警告**

高优先级-擦拭布消毒剂溶液超过允许的最大浓度。观察到一个氯含量为 300ppm 的消毒桶。操作员清空了水桶并将其重新制作到 100ppm。**现场更正****警告**

来源:佛罗里达州卫生部

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