Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Cipriano Cucina and Bar, 3561 53rd Ave W, Bradenton, FL 34210, Estados Unidos.
hace 1 año • negocio
3561 53rd Avenue West, Bradenton, 34210 Florida, United States
Fecha de cierre: 04/10/2024Infracciones:
Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 25 excrementos de roedores en el suelo de los acuerdos del armario de almacenamiento desde el baño de los empleados. Aproximadamente a 15 pies de la cocina. Se observaron aproximadamente 40 excrementos de roedores en el suelo y los estantes del depósito de bebidas alcohólicas y almacenamiento en seco del establecimiento. No se observaron excrementos de roedores en ningún alimento. Aproximadamente a 5 pies de la cocina. Se observaron aproximadamente 30 excrementos de roedores en la parte trasera del área de instalación del calentador de agua o refresco, aproximadamente a 15 pies de la cocina. El operador declaró que han llamado a Kellers y que están trabajando en el problema. El operador actualmente está barriendo y limpiando las áreas. **Advertencia**
Alta prioridad: la solución desinfectante para paños de limpieza supera la concentración máxima permitida. Observé un balde de desinfectante a 300 ppm de cloro. El operador vació el balde y lo rehizo a 100 ppm. **Corregido in situ** **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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