报告人
1231 South Pulaski Road, Chicago, 60623 Illinois, United States
报告日期：2023 年 9 月 11 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有为食品员工张贴有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书的设施。当储存食品的时间和温度控制（tcs）时，必须将芝加哥市的知情负责人与经过认证的经理一起张贴在现场。违规优先基金会 #7 -38-012。未发布引文。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：检查时现场没有观察到任何用于应对呕吐和腹泻的试剂盒和程序。指示随时在现场维护包含所有必要用品的套件，包括被评为对诺如病毒有效的消毒剂。违反优先基金会 7-38-005。未发布引文。
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到一楼酒吧裸露的洗手槽里没有纸巾。指示在所有暴露的洗手槽中始终保持纸巾。违反优先基金会的行为 7-38-030 (c)。没有引文
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到男女皆宜的员工浴室洗手水槽里没有热自来水。检查时，水温为 90. 5f。指示在所有洗手水槽中使用最低温度为 100 华氏度的冷热自来水。优先权违规 7-38-030 (c) 没有引文
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查时现场没有观察到目前的害虫防治日志。必须提供合同、日志和最近的害虫防治服务。Priority foundation 7-38-020 (c) 没有引文
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到主准备线上有 2 个烧坏了。已指示更换
60。纠正了之前的核心违规行为
-评论：观察到之前在 22 年 9 月 22 日的报告 #2564129 中的核心违规行为未得到纠正：#51 观察到 3 个隔间的水槽下方的排水管漏水。已指示经理进行维修。
来源：chicago.gov
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