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监管报告

食品安全报告:Cookie Spin,北利福特街,芝加哥,美国。

5 年前 source chicago.gov 商业

4350 North Leavitt Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

报告日期:2021 年 5 月 24 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有观察到应对呕吐或腹泻事件的书面程序或用品。用品必须包括足够的消毒剂来消除诺罗病毒。指示设施提供清理政策和用品,以便在现场正确处理身体液体溢出。优先违反基金会 #7-38-005。没有发出引文。

36.提供的温度计准确
-评论:现场没有观察温度计来监测 tcs(牛奶和鸡蛋)的内部食物温度。设施必须获得并维护适当的温度计。优先违反基金会 #7-38-005。引文已发布

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到后出口门底部有 1/4 英尺的缺口。必须在所有外开口处提供紧密密封,以防止害虫进入。

53.厕所设施:适当建造、供应和清洁
-评论:在员工 toliet 房间里没有观察到有盖的插座。已指示提供。

来源:chicago.gov

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