Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Cookie Spin, North Leavitt Street, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
4350 North Leavitt Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
Date du rapport : 24 mai 20215. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucune procédure écrite ou fournitures pour répondre à des vomissements ou à des événements diarrhéiques. Les fournitures doivent inclure un désinfectant adéquat qui élimine le norovirus. L'établissement a demandé à l'établissement de fournir une politique de nettoyage et des fournitures pour gérer adéquatement les déversements de liquide corporel sur place. Violation de fondation prioritaire #7 -38-005. Aucune référence n'a été émise.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé sur place pour surveiller la température alimentaire interne des tcs (lait et oeufs). L'installation doit obtenir et entretenir les thermomètres appropriés. Violation de fondation prioritaire #7 -38-005. Citation émise
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- observations : a observé un écart de 1/4' au bas de la porte de sortie arrière. Doit fournir un joint étanche à toutes les ouvertures extérieures pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : observé aucun récipient couvert dans la salle toliet employé. Instructé de fournir.
Source : chicago.gov
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