Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Cookie Spin, North Leavitt Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
4350 North Leavitt Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
Fecha del informe: 24 de mayo de 20215. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observaron procedimientos escritos o suministros para responder a vómitos o eventos diarreicos. Los suministros deben incluir un desinfectante adecuado que elimine el norovirus. Instalación instruida para proporcionar políticas de limpieza y suministros para manejar adecuadamente los derrames de fluidos corporales en el sitio. Violación de base prioritaria #7 -38-005. No se emitió cita.
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no observó termómetro en el sitio para controlar la temperatura interna de los alimentos de tcs (leche y huevos). La instalación debe obtener y mantener los termómetros adecuados. Violación de base prioritaria #7 -38-005. Cita emitida
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó un hueco de 1/4' en la parte inferior de la puerta de salida trasera. Debe proporcionar un sello hermético en todas las aberturas exteriores para evitar la entrada de plagas.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: observó ningún receptáculo cubierto en la sala toliet empleado. Se le dio instrucciones para proporcionar.
Fuente: chicago.gov
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