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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥霍尔斯特德街 2730 号 Dom's Kitchen & Market。

2 年前 source chicago.gov 商业

2730 North Halsted Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

报告日期:2023 年 10 月 20 日
47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-101。11(b、c、d、e)注意到用胶带修复的熟食三明治展示柜冷却器上有一扇破裂/破损的塑料门。已指示更换门。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。11-后走廊制冰机和干粮储藏室周围的未加工木墙必须涂漆/密封,才能光滑可清洁。---

来源:chicago.gov

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