Rapport sur la sécurité alimentaire : Dom's Kitchen & Market, 2730 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis.

2730 North Halsted Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Date du rapport : 20 octobre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : 4-101. 11 (b, c, d, e) a remarqué une porte en plastique fissurée ou cassée sur la glacière du présentoir à sandwichs Prepared Deli réparée avec du ruban adhésif. Il a été demandé de remplacer la porte.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 11 -Les murs en bois brut entourant le couloir arrière, les machines à glace et les entrepôts d'aliments secs doivent être peints/scellés pour être lisses et nettoyables. ---

Une source : chicago.gov