报告人
4740 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
报告日期：2022年1月10日10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到肉类准备区洗手槽的热水温度不足 78. 8 华氏度。已指示修复。指示的经理必须在手槽处提供并保持100华氏度的热水温度。已发出 2 天通知优先权违规 7-38-030 (c) 已发出引文
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示在肉类准备区域修补或用深接缝更换砧板。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：指示修理肉类准备区域 3 个隔间水槽（最右边）下方的漏水排水管。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示密封锅炉房内地板和墙壁之间的开口。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁和维护墙壁通风口盖，防止肉类准备区域积聚灰尘。
资料来源：chicago.gov
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