食品安全报告：Dunkin'，美国伊利诺伊州芝加哥华盛顿街 75 号。

75 East Washington Street, Chicago, 60602 Illinois, United States

报告日期：2022 年 11 月 10 日
43。正在使用的餐具：妥善存放
-评论：观察到冰勺躺在后方的制冰机顶部。指示经理将冰勺手柄存放在冰块上方，以防止污染。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到步入式冷却器中的冷凝器上积聚了过多的灰尘。已指示清洁。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到后方制冰机内表面有残留物。指示经理进行清洁和维护

50。提供冷热水；压力充足
-评论：在整个机构中观察到没有热水。3 个隔间水槽的水温为 95 华氏度。指示提供至少 110 华氏度的热水。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

53。厕所设施：合理建造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间内没有带盖的容器。已指示提供。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱周围有碎片。被指示进行清洁和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到弄脏的拖把头存放不当。指示经理挂拖把头以防止昆虫繁殖。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到公用事业和存储区域墙壁和角落的地板上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在地下室存储区观察到未使用的设备和不必要的物品。指示经理移除所有未使用、不必要的设备和物品，以防止害虫窝藏。

资料来源：chicago.gov