报告人
8753 South Stony Island Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
报告日期：2025 年 1 月 28 日36。提供温度计且准确
-评论：观察到冷却器内缺少温度计。指示经理提供温度计并进行维护。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到冰淇淋存放在步入式冰箱的地板上。指示经理将所有食物抬离地面。
40。个人清洁
-评论：观察到食物管理员没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束具。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到步入式冷却器附近的地板上有开口。指示经理封住地板上的所有开口并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的墙壁和地板上、墙壁沿线以及准备和储存区域的各个角落的食物残渣和溢出物。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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