报告人
3529 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2021年12月21日39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到员工在玉米饼芯片站附近洗手。被指示在水槽提供防溅罩，以防止洗手时污染芯片。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在洗手槽附近观察到微波炉内的食物残留物。已指示进行清洁和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：认证经理没有接受过敏原培训。所有经过认证的食品经理都必须接受过敏原培训。
资料来源：chicago.gov
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