食品安全报告：Estela Minimarket, 1315 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60642 Illinois, United States

报告日期：2026年5月28日
47. 与食品及非食品接触的表面可清洁、设计合理、构造合规且使用得当
- 备注：在备餐区地板上发现牛奶箱。已责令移除。

47. 与食品及非食品接触的表面可清洁、设计合理、构造合规且使用得当
- 备注：在备餐区发现砧板存在开缝和深色污渍。已责令修整/更换砧板。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：在厨房/备餐区的烹饪设备和墙壁上发现油脂积聚。已责令清洁。

54. 垃圾及废弃物妥善处置；设施维护良好
- 备注：发现该设施没有用于清除废弃物的商用垃圾箱。目前场所使用的是住宅用垃圾桶/垃圾箱。已责令获取商用垃圾箱用于废弃物清除。优先基础事项。7-38-020(b)。已发出违规通知。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：发现该设施在整个场所内存放有陈旧/闲置/损坏的设备。已责令丢弃/从场所移除。

56. 通风与照明充足；指定区域使用得当
- 备注：在厨房/备餐区的烤架/油炸炉区域上方发现烧坏的灯泡。

来源：chicago.gov